Breve guida su come affrontare la celiachia
Iscriviti alla newsletter: niente spam o fuffa, solo cose utili
Riceverai all'iscrizione il link per imparare in 10 minuti a leggere le etichette degli alimenti confezionati e non avere mai più dubbi su cosa mangiare. Le etichette sono uno strumento normalto dalla legge e possono dirti con certezza se un alimento contiene glutine o meno.
Iscriviti subito cliccando qui!Brutti Ma Buoni
Ingredienti:
Ricetta
- 400g di mandorle dolci sgusciate
- 300g zucchero semolato
- 4 chiare d'uovo
- limone
- zucchero a velo consentito
Ricetta
Sbollentare le mandorle per 10 minuti circa, pelarle e farle seccare qualche minuto in forno. Farle freddare, poi tritarle finemente e impastarle molto bene con lo zucchero. Mescolateci le chiare montate a neve ferma e un cucchiaio di scorza di limone grattugiata. Mescolate il tutto fino ad ottenere una pasta piuttosto consistente. Formare delle palline grosse come un piccolo uovo. Farle riposare per circa un'ora e cuocerle in forno a bassa temperatura per mezz'ora. Fare raffreddare e cospargerle con lo zucchero a velo.