Bagel e salmone affumicato (salmone affumicato) vanno insieme come burro di arachidi e gelatina! Con un po' di aneto fresco e capperi, questa è solo la ciliegina sulla torta. Ma cosa succede se facciamo un ulteriore passo avanti e mettiamo in infusione la crema di formaggio con salmone affumicato e aneto? Penso che valga la pena provare, vero? Se è così, adorerai questa ricetta di bagel senza glutine con salmone affumicato Schmear.
In questa ricetta ho unito in un robot da cucina formaggio cremoso, salmone, rafano, succo di limone, aneto fresco e pepe nero. Quindi spalmalo su un bagel - io ho usato i bagel semplici The Greater Knead - e guarniscilo con altro salmone affumicato, cipolla rossa affettata sottilmente, ravanello e/o cetriolo, una spolverata di capperi e dell'altro aneto fresco. Abbiamo appena alzato di dieci volte il nostro gioco del bagel!
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Ricetta Bagel Senza Glutine Con Salmone Affumicato Schmear
Tempo di preparazione15 minTempo di cottura15 minTempo di raffreddamento1 oraTempo totale1 ora 30 min Portata: colazione Porzioni: 4 porzioni Calorie: 446kcal Autore: Carol Kicinski ingredienti
- ▢ 8 once di crema di formaggio, a temperatura ambiente
- ▢ 4 once di salmone affumicato
- ▢ 2 cucchiaini di cren preparato cremoso
- ▢ Succo di 1 limone
- ▢ 2 cucchiaini di aneto fresco, tritato
- ▢ 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- ▢ 4-6 L'impasto maggiore dei bagel semplici
Condimenti opzionali:
- ▢ Salmone affumicato a fette sottili
- ▢ Verdure a fette sottili
- ▢ Capperi
- ▢ Erbe fresche
Istruzioni
- ▢ Mettere la crema di formaggio, il salmone affumicato, il rafano, il succo di limone, l'aneto e il pepe in un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto liscio, raschiando i lati della ciotola secondo necessità. Coprire e conservare in frigorifero per 1-24 ore prima di servire.
- ▢ Servire con bagel, tostati o meno, con condimenti aggiuntivi se lo si desidera.
Nutrizione
Valori nutrizionali Bagel senza glutine con salmone affumicato Schmear Ricetta Quantità per porzione Calorie 446 Calorie da grassi 216 % Valore giornaliero* Grassi 24 g 37% Grassi saturi 12 g 60% Grassi polinsaturi 1 g Grassi monoinsaturi 5 g Colesterolo 69 mg 23% Sodio 1108 mg 46% Potassio 135 mg 4% Carboidrati 48g 16% Fibra 6g 24% Zucchero 9g 10% Proteine 13g 26% Vitamina A 790IU 16% Vitamina C 1mg 1% Calcio258mg 26% Ferro 3mg 17% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.
