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Pronto a conoscere il dolce senza glutine dei tuoi sogni? Saluta le mie barrette crumble di ciliegie senza glutine con avena e zenzero.
Le mie barrette di crumble alla fragola senza glutine sono state molto popolari da quando le ho pubblicate per la prima volta, ma volevo fare un salto di qualità.
Per i principianti, ho optato per una marmellata di ciliegie e zenzero dolce e piccante nel mezzo, e poi ho aggiunto un po 'di avena senza glutine al crumble per cambiare la consistenza.
Quindi, sebbene questi siano abbastanza simili ai loro cugini crumble alla fragola, in realtà sono anche molto diversi!
Per coloro che non hanno mai avuto una barretta crumble senza glutine prima d'ora, lascia che la analizzi per te.
Perché i crumble bar sono fondamentalmente solo tre strati di fantastico.
È la stessa miscela sopra e sotto, tranne che il fondo è compattato in modo da formare una base di pasta frolla, mentre la copertura è proprio come un classico crumble senza glutine.
Nel mezzo c'è una marmellata fatta in casa di ciliegie e zenzero.
Ma non preoccuparti, non è affatto complicato, infatti questa marmellata di ciliegie e zenzero è una ricetta semplicissima.
Questa marmellata, infatti, è così deliziosa che potresti persino farne una partita più grande e barattarne un po 'da gustare su toast senza glutine o anche al centro di un panino Victoria senza glutine.
La marmellata in realtà è nata per caso quando stavo cercando di utilizzare un sacchetto di ciliegie congelate che si erano scongelate quando il nostro congelatore si è rotto.
Ho pensato di farli bollire con un po 'di zenzero in barattolo e il risultato mi ha lasciato senza fiato!
È come questa marmellata super dolce e piccante con questi deliziosi pezzi di zenzero infuocati dappertutto - e quando lo spalmi nel mezzo di queste barrette sbriciolate è semplicemente perfetto.
Se non sei un fan dello zenzero, potresti semplicemente fare la marmellata di ciliegie, ma sicuramente ti esorto a provare la marmellata di ciliegie e zenzero!
Una delle cose che preferisco di queste barrette crumble alla ciliegia senza glutine è che puoi averle come spuntino o come dessert.
Scaldati dal forno, sono perfetti abbinati a crema pasticcera o gelato per un delizioso dessert.
Oppure puoi lasciarli raffreddare e impacchettarli in un picnic o in un cestino per il pranzo, o persino metterli in un tè pomeridiano.
Ovviamente sono ottimi da fare quando le ciliegie sono di stagione, ma puoi anche farli con ciliegie congelate come ho fatto io in qualsiasi periodo dell'anno.
Questo ti evita anche il fastidio di dover snocciolare tutte le ciliegie, il che è un ulteriore vantaggio ai miei occhi!
C'è una scheda ricetta stampabile completa di seguito, ma per la tua lista della spesa dovrai ritirare:
La maggior parte di questi sono il genere di cose che avresti già negli armadi e nel frigorifero, quindi spero che non ci sia niente di troppo difficile da trovare qui.
Uso sempre la farina FREEE di Doves Farm, ma se ne usi una senza gomma xantana aggiungerei 1/4 di cucchiaino alla miscela.
Ovviamente puoi lasciare fuori l'avena in questo, o perché non accenderlo per aggiungere un po 'di muesli invece di un'altra nuova trama interessante?
Diventa creativo e se trovi nuovi ed eccitanti colpi di scena a questa ricetta, fammelo sapere nei commenti!
Quindi prepara i tuoi forni ei grembiuli perché una volta che li hai fatti una volta, vorrai rifarli ancora e ancora!
Questo è sufficiente per 16 quadrati o potresti tagliarli in 8 barrette se preferisci: trovo che un quadrato sia la porzione perfetta.
Se crei questa ricetta e la ami, fammelo sapere taggandomi sul mio Instagram o usando #theglutenfreeblogger. Adoro vedere le tue torte!
E per favore lascia una recensione per far sapere agli altri che anche tu lo ami! Significherebbe il mondo per me.
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Resa: 16 Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Tempo totale: 1 ora 5 minuti
Queste barrette crumble di ciliegie senza glutine hanno un delizioso centro di marmellata di ciliegie e zenzero, con una base di pasta frolla senza glutine e una copertura di crumble di avena. Rende 16 bar.
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Dose: 16 Porzione: 1
Quantità per porzione: Calorie: 189 Grassi totali: 6 g Grassi saturi: 4 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 2 g Colesterolo: 15 mg Sodio: 2 mg Carboidrati: 33 g Fibre: 1 g Zucchero: 21 g Proteine: 2 g