Barrette di gelato alla fragola ricoperte di cioccolato

Da bambino, adoravo prendere il gelato dal camioncino dei gelati e la gelateria alla torta di fragole era la mia preferita in assoluto. Sfortunatamente, non è senza glutine. Fortunatamente questa barretta gelato con fragole e fragole ricoperte di cioccolato è una deliziosa versione al cioccolato della classica barretta che mangiavo da bambino. Questa ricetta ne fa 6 ed è il dolcetto perfetto per l'estate.

Per preparare questa ricetta unisci il latte di cocco, l'estratto di fragola e le fragole in un frullatore e frulla fino a che liscio. Poi si versa il composto negli stampini per ghiaccioli e si inseriscono i bastoncini e si congela per almeno 6 ore. Mentre il gelato si congela, metti i biscotti alla vaniglia Home Free e le fragole liofilizzate nel robot da cucina e pulsa fino a quando il composto non diventa friabile. Quindi versi un po' di cioccolato fuso in una tazza e immergi i ghiaccioli nel cioccolato. Dopo che il gelato è ricoperto di cioccolato, aggiungi la miscela di biscotti sopra il cioccolato e poi riponi nel congelatore per 30 minuti. Una volta che il cioccolato è duro e freddo, sono pronti per essere gustati.

Barrette di gelato alla fragola ricoperte di cioccolato

Tempo di preparazione 6 ore e 45 minuti Portata: dessert Cucina: americana Porzioni: 6 persone Calorie: 55 kcal Autore: Senza glutine e altro

ingredienti

• ▢ 1 lattina (14 once) di latte di cocco intero
• ▢ 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
• ▢ 1 cucchiaino di estratto di fragola , facoltativo
• ▢ 1 tazza di fragole
• ▢ ½ tazza di biscotti alla vaniglia gratuiti per la casa
• ▢ ¹/₃ tazza di fragole liofilizzate
• ▢ 1 bustina (10 once) di scaglie di cioccolato, sciolte

Istruzioni

• ▢ Unisci il latte di cocco, la vaniglia, l'estratto di fragola se lo usi e le fragole in un frullatore e frulla fino a che liscio. Versare negli stampini per ghiaccioli, inserire i bastoncini e mettere in freezer per almeno 6 ore.
• ▢ Mettere i biscotti e le fragole liofilizzate in un piccolo robot da cucina e frullare più volte fino a ottenere un composto friabile con una certa consistenza.
• ▢ Rivestire un piatto o una teglia con carta da forno.
• ▢ Versare il cioccolato fuso in un bicchiere. Rimuovi i ghiaccioli dagli stampini e immergili nel cioccolato per ricoprirli. Ricoprire con la miscela di biscotti, posizionare su un piatto preparato e rimettere in freezer per 30 minuti.

Nutrizione

Informazioni nutrizionali Barrette di gelato alla fragola e cioccolato ricoperte Quantità per porzione Calorie 55 calorie dai grassi 18 % Valore giornaliero* Grassi 2 g 3% di grassi saturi 1 g 5% di grassi trans 0,02 g Grassi polinsaturi 1 g Grassi monoinsaturi 0,4 g Colesterolo 0,1 mg 0% di sodio 37 mg 2% di potassio 47mg 1% Carboidrati 9g 3% Fibre 1g 4% Zuccheri 4g 4% Proteine ​​1g 2% Vitamina A 3IU 0% Vitamina C 14mg 17% Calcio4 mg 0% ferro 0,1 mg 1% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.