Barrette di torta di noci pecan senza glutine: una deliziosa svolta su un dessert classico

Soddisfa la tua golosità e arricchisci la tua tavola da dessert natalizia con queste barrette di torta di noci pecan senza glutine. Queste deliziose prelibatezze offrono una svolta senza glutine al classico senza tempo, combinando una crosta burrosa senza glutine, un ripieno deliziosamente appiccicoso di noci pecan e un tocco di vaniglia per creare un'esperienza appetitosa. Che tu stia servendo ospiti sensibili al glutine o semplicemente cerchi una deliziosa svolta nella tradizione, queste barrette di torta di noci pecan sono l'aggiunta perfetta al tuo repertorio festivo. In questa guida completa ti guideremo attraverso ogni passaggio della ricetta, dalla realizzazione della crosta senza glutine al raggiungimento del perfetto equilibrio di dolcezza nel ripieno di noci pecan.

Ingredienti:

Per la crosta senza glutine:

• 1 tazza e ½ di farina multiuso senza glutine
• ½ tazza di burro non salato, freddo e tagliato a cubetti
• ¼ tazza di zucchero semolato
• ¼ cucchiaino di sale
• 1 uovo grande

Per il ripieno di noci pecan:

• 1 tazza di noci pecan, tritate
• 2/3 tazza di sciroppo di mais leggero
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• ¼ di tazza di burro non salato, fuso
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ¼ cucchiaino di sale

Indicazioni:

Preparare la Crosta Senza Glutine:

• In un robot da cucina, unisci la farina senza glutine, il burro freddo a cubetti, lo zucchero semolato e il sale.
• Frullare finché il composto non assomiglia a briciole grossolane.
• Aggiungere l'uovo e continuare a pulsare finché l'impasto non si unirà.
• Premere l'impasto sul fondo di una teglia da 9x13 pollici unta per formare una crosta uniforme.
• Riponete la teglia in frigorifero mentre preparate il ripieno di noci pecan.

Preriscaldare il forno:

• Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

Preparare il ripieno di noci pecan:

• In una ciotola media, sbatti insieme le noci pecan tritate, lo sciroppo di mais, lo zucchero di canna, il burro fuso, le uova, l'estratto di vaniglia e il sale finché non saranno ben amalgamati.

Assemblare e cuocere:

• Versare il ripieno di noci pecan sulla crosta fredda nella teglia.
• Distribuire uniformemente il ripieno per coprire la crosta.

Cottura al forno:

• Cuocere nel forno preriscaldato per 2.530 minuti o fino a quando i bordi saranno ben fissati e il centro sarà leggermente solido al tatto.

Raffreddare e servire:

Lasciare raffreddare completamente le barrette di torta di noci pecan nella padella prima di tagliarle a quadratini.

Servi e goditi queste deliziose barrette di torta di noci pecan senza glutine, una deliziosa aggiunta al tuo repertorio di dolci natalizi.