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Iscriviti subito cliccando qui!Biscotti al caramello salato alla vaniglia

Le festività natalizie richiedono sempre la preparazione dei biscotti. Adoro regalare biscotti in questo periodo dell'anno come segno di apprezzamento perché chi non ama i dolci? Questi biscotti al caramello salato alla vaniglia sono il mio nuovo biscotto preferito da preparare. Questa delizia dolce e salata sarà sicuramente un successo durante le festività natalizie.
Per preparare questi biscotti bisogna prima aggiungere il burro e gli zuccheri insieme fino ad ottenere un composto chiaro e soffice. Quindi aggiungere la vaniglia biologica Singing Dog Vanilla e le uova e unire. In una ciotola separata sbatti insieme la farina, il lievito e il sale alla vaniglia Singing Dog. Quindi accendi il mixer a velocità bassa e aggiungi a poco a poco il composto di farina. Quindi prendi un cucchiaio di pastella e metti un caramello sopra, quindi metti un altro cucchiaio di pastella sopra il caramello. Continuare fino ad esaurimento della pastella e del caramello e cuocere in forno. Una volta pronti i biscotti, aggiungete un po' di cioccolato fuso e buon appetito!
Ottieni il meglio da entrambi i mondi con questi biscotti al caramello salato alla vaniglia.
Biscotti al caramello salato alla vaniglia
Tempo di preparazione30 minutiTempo di cottura15 minuti Portata: DessertCucina: Americana Porzioni: 30 persone Calorie: 126kcal Autore: Senza glutine e altroingredienti
- ▢ 2 panetti (½ libbra) di burro non salato, a temperatura ambiente
- ▢ 1 tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato
- ▢ ½ tazza di zucchero semolato
- ▢ 2 cucchiaini di Singing Dog Vanilla Vaniglia biologica
- ▢ 2 uova grandi
- ▢ 2 tazze di miscela di farine senza glutine
- ▢ 2 cucchiaini di lievito in polvere
- ▢ ¼ cucchiaino di sale alla vaniglia del cane canoro
- ▢ 30 caramelle morbide senza glutine
- ▢ ½ tazza di gocce di cioccolato
Istruzioni
- ▢ Fodera 4 teglie con carta da forno o tappetini in silicone (puoi lavorare in lotti se non hai 4 teglie).
- ▢ In un mixer, preferibilmente dotato di una foglia, sbattere insieme il burro e gli zuccheri fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 3 minuti. Aggiungete la vaniglia e poi sbattete le uova, una alla volta, raschiando le pareti della ciotola.
- ▢ In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, il lievito e ¼ di cucchiaino di sale vanigliato. Ruotare il mixer al minimo, quindi aggiungere il composto di farina, sbattendo fino ad ottenere un composto omogeneo. Scavare il fondo e i lati della ciotola con una spatola e assicurarsi che tutti gli ingredienti siano amalgamati.
- ▢ Metti 1 cucchiaio di impasto (usa una piccola pallina di gelato per renderlo più facile) sulle teglie preparate lasciando due pollici tra i biscotti. Metti un caramello sopra ciascuno e macina una o due macinate di sale vanigliato su ciascun caramello. Metti un altro cucchiaio sopra ogni caramello e, usando le mani inumidite, assicurati che il caramello sia completamente coperto dall'impasto per biscotti e appiattisci leggermente i biscotti.
- ▢ Preriscaldare il forno a 180°C. Conservare in frigorifero i biscotti per 15 minuti, quindi cuocere per 7 minuti, ruotare le teglie e cuocere per altri 8 minuti. I biscotti dovrebbero iniziare a dorarsi attorno ai bordi, sembreranno leggermente poco cotti. Lasciare raffreddare sulle teglie per 10-15 minuti, quindi trasferirli su griglie su carta da forno.
- ▢ Sciogliere le gocce di cioccolato e condirle sui biscotti – mi piace usare una forchetta per farlo. Macina una o due macinate di sale vanigliato su ogni biscotto e lascia che il cioccolato si indurisca.