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Adoro una buona ricetta di biscotti senza glutine e queste ricette a pezzi di cioccolato bianco senza glutine sono pazzesche!
Un biscotto al doppio cioccolato senza glutine, questi dolcetti sono ricchi di deliziosi pezzi di cioccolato bianco che sono ancora più buoni se mangiati caldi!
Sono così facili da realizzare e un'ottima ricetta da realizzare anche con i bambini!
Questa ricetta si basa sui miei mini biscotti all'uovo al cioccolato e arancia senza glutine, ma immagino che siano una varietà meno stagionale.
Voglio dire, potresti davvero aggiungere qualsiasi tipo di cioccolato in pezzi, ma mi piace il modo in cui il colore del cioccolato bianco contrasta con il biscotto più scuro.
Questi sono i biscotti senza glutine perfetti con la giusta combinazione di croccantezza all'esterno e morbidi, leggermente masticabili all'interno.
Sono anche molto simili alla mia ricetta di biscotti al cioccolato senza glutine che puoi preparare anche senza il cacao in polvere.
Quando preparo i miei biscotti al cioccolato bianco, ci sono solo alcune cose che ti aiuteranno a ottenere i migliori risultati.
Per i principianti, qualunque cosa tu faccia , non saltare il freddo nella ricetta. L'impasto dei biscotti diventerà abbastanza morbido e appiccicoso quando lo preparerai per la prima volta.
Quindi è molto importante lasciare raffreddare l'impasto in frigorifero per almeno un'ora.
Da una a due ore è ottimale: se lo lasci più a lungo potresti doverlo lavorare un po 'prima di poterlo modellare nei biscotti - può diventare abbastanza solido!
Ho una versione stampabile completa della ricetta in basso, ma per la lista della spesa dovrai procurarti i seguenti ingredienti:
Non ho ancora provato questa ricetta senza latticini, ma normalmente consiglio di usare Stork Baking Block invece del burro.
Uso sempre anche la farina senza glutine FREEE by Doves Farm - potresti scoprire che altre farine senza glutine producono un risultato leggermente diverso.
Se la tua farina senza glutine non contiene gomma xantana, ti consiglio di aggiungere anche 1/4 di cucchiaino negli ingredienti secchi.
Se non lasci raffreddare l'impasto per un'ora, potresti scoprire che si diffonde nel forno. Ciò non influirà sul gusto dei biscotti, ma ti ritroverai con una massa gigante e piuttosto poco attraente!
Credimi, ho provato e testato fino alla morte questa ricetta e funziona molto meglio con un tempo di raffreddamento adeguato.
Un consiglio: se hai davvero poco tempo, sono noto che metto l'impasto nel congelatore per 15-20 minuti.
È un modo un po 'imbroglione per farlo e dovrai assicurarti di non dimenticartene.
Sapevi che puoi anche conservare l'impasto crudo nel congelatore, così è pronto ogni volta che hai bisogno di un biscotto?
Questa ricetta produce circa 18 biscotti al cioccolato bianco senza glutine: puoi farne più o meno ma assicurati di regolare i tempi di cottura se cambi le dimensioni.
L'impasto può anche essere congelato, quindi se hai voglia di mangiare un biscotto di tanto in tanto, congelalo in palline pronte da cuocere e scongelalo secondo necessità!
Se crei questa ricetta e la ami, fammelo sapere taggandomi sul mio Instagram o usando #theglutenfreeblogger. Adoro vedere le tue torte!
E per favore lascia una recensione per far sapere agli altri che anche tu lo ami! Significherebbe il mondo per me.
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Resa: 18 biscotti Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 18 minuti Tempo di refrigerazione: 1 ora Tempo totale: 1 ora 28 minuti
Una deliziosa ricetta di biscotti al cioccolato bianco senza glutine con biscotti al cioccolato e grandi pezzi di cioccolato bianco! Prepara circa 18 biscotti.
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Dose: 18 Porzione: 1
Quantità per porzione: Calorie: 224 Grassi totali: 11 g Grassi saturi: 6 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 3 g Colesterolo: 30 mg Sodio: 42 mg Carboidrati: 30 g Fibre: 1 g Zucchero: 17 g Proteine: 3 g