Bistecca di cavolfiore

Queste bistecche di cavolfiore arrostite al forno vegane al gusto di pollame sono un delizioso piatto principale per le vacanze o qualsiasi altra occasione divertente! 

Bistecca di cavolfiore

Tempo di preparazione10 minutiTempo di cottura25 minuti Portata: Portata principale Porzioni: 2 Calorie: 373kcal Autore: Senza glutine e altro

ingredienti

• ▢ 1 grande cavolfiore
• ▢ ¼ di tazza di olio extravergine di oliva
• ▢ 1 cucchiaio di condimento per pollame senza glutine
• ▢ 1 cucchiaino di salsa di soia senza glutine
• ▢ 2 cucchiai di pangrattato senza glutine

Istruzioni

• ▢ Preriscaldare il forno a 450°F.
• ▢ Taglia con cura le foglie esterne, lasciando intatto il gambo. Questo aiuta la bistecca di cavolfiore a rimanere unita. Tagliare direttamente al centro della testa del cavolfiore. Tagliare con cura fette spesse 1-1 ½ pollice. Dovresti riuscire a ricavare 2 bistecche grandi da una testa di cavolfiore.
• ▢ Posiziona delicatamente le fette di cavolfiore su una teglia rivestita di alluminio.
• ▢ Sbattere insieme l'olio d'oliva, il condimento per il pollame e la salsa di soia finché non saranno ben amalgamati, quindi spennellare generosamente metà della marinata sulle bistecche di cavolfiore, riservandone metà per l'altro lato.
• ▢ Cospargere di pangrattato utilizzando circa ½ cucchiaio per bistecca, per lato. Cuocere in forno per 13-15 minuti, finché il cavolfiore comincia a dorarsi.
• ▢ Girare con cura ogni bistecca di cavolfiore, spennellare il resto della marinata sopra, cospargere con il pangrattato rimasto e rimettere in forno per altri 8-10 minuti.

Nutrizione

Valori nutrizionali Bistecca di cavolfiore Quantità per porzione Calorie 373 Calorie dai grassi 252 % Valore giornaliero* Grassi 28 g 43% Grassi saturi 4 g 20% ​​Grassi polinsaturi 3 g Grassi monoinsaturi 20 g Sodio 255 mg 11% Potassio 880 mg 25% Carboidrati 27 g 9% Fibre 6 g 24% Zucchero 6 g 7 % Proteine ​​8 g 16% Vitamina A 53 UI 1% Vitamina C 139 mg 168% Calcio 84 mg 8% Ferro 2 mg 11% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.