Queste bistecche di cavolfiore arrostite al forno vegane al gusto di pollame sono un delizioso piatto principale per le vacanze o qualsiasi altra occasione divertente!
Bistecca di cavolfiore
Tempo di preparazione10 minutiTempo di cottura25 minuti Portata: Portata principale Porzioni: 2 Calorie: 373kcal Autore: Senza glutine e altro
ingredienti
▢ 1 grande cavolfiore
▢ ¼ di tazza di olio extravergine di oliva
▢ 1 cucchiaio di condimento per pollame senza glutine
▢ 1 cucchiaino di salsa di soia senza glutine
▢ 2 cucchiai di pangrattato senza glutine
Istruzioni
▢ Preriscaldare il forno a 450°F.
▢ Taglia con cura le foglie esterne, lasciando intatto il gambo. Questo aiuta la bistecca di cavolfiore a rimanere unita. Tagliare direttamente al centro della testa del cavolfiore. Tagliare con cura fette spesse 1-1 ½ pollice. Dovresti riuscire a ricavare 2 bistecche grandi da una testa di cavolfiore.
▢ Posiziona delicatamente le fette di cavolfiore su una teglia rivestita di alluminio.
▢ Sbattere insieme l'olio d'oliva, il condimento per il pollame e la salsa di soia finché non saranno ben amalgamati, quindi spennellare generosamente metà della marinata sulle bistecche di cavolfiore, riservandone metà per l'altro lato.
▢ Cospargere di pangrattato utilizzando circa ½ cucchiaio per bistecca, per lato. Cuocere in forno per 13-15 minuti, finché il cavolfiore comincia a dorarsi.
▢ Girare con cura ogni bistecca di cavolfiore, spennellare il resto della marinata sopra, cospargere con il pangrattato rimasto e rimettere in forno per altri 8-10 minuti.
Nutrizione
Valori nutrizionali Bistecca di cavolfiore Quantità per porzione Calorie 373 Calorie dai grassi 252 % Valore giornaliero* Grassi 28 g 43% Grassi saturi 4 g 20% Grassi polinsaturi 3 g Grassi monoinsaturi 20 g Sodio 255 mg 11% Potassio 880 mg 25% Carboidrati 27 g 9% Fibre 6 g 24% Zucchero 6 g 7 % Proteine 8 g 16% Vitamina A 53 UI 1% Vitamina C 139 mg 168% Calcio 84 mg 8% Ferro 2 mg 11% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
