Carciofi Brasati Al Limone (Senza Glutine)

Cerchi un contorno rinfrescante e piccante che valorizzi la tua tavola? Questi carciofi brasati al limone sono un'ottima opzione. Il loro successo deriva dall'uso del sapore brillante del limone fresco per esaltare i sapori naturali dei carciofi. Il risultato è un contorno vivace e delizioso che lusingherà qualsiasi antipasto.

Ingredienti:

• Portare ½ bicchiere di acqua e vino bianco
• 2 confezioni di cuori di carciofo surgelati (circa 9 once ciascuno)
• 3 strisce larghe scorza di limone
• 2 cucchiai ciascuno di succo di limone e olio d'oliva

Istruzioni:
Condire gli ingredienti con sale e pepe.

Aggiungi tutto a una padella capiente.

Portare a ebollizione e poi ridurre a fuoco lento.

Coprire e cuocere, mescolando a metà, fino a quando i carciofi sono teneri, circa 10 minuti. 

Scoprire e aggiungere 2 spicchi d'aglio tritati e 2 cucchiai di olio d'oliva ciascuno e prezzemolo e menta tritati. 

Cuocere, mescolando, fino a quando l'aglio si ammorbidisce, da 1 a 2 minuti in più.

Servire con il vostro antipasto preferito.