Cerchi un contorno rinfrescante e piccante che valorizzi la tua tavola? Questi carciofi brasati al limone sono un'ottima opzione. Il loro successo deriva dall'uso del sapore brillante del limone fresco per esaltare i sapori naturali dei carciofi. Il risultato è un contorno vivace e delizioso che lusingherà qualsiasi antipasto. Ingredienti:
- Portare ½ bicchiere di acqua e vino bianco
- 2 confezioni di cuori di carciofo surgelati (circa 9 once ciascuno)
- 3 strisce larghe scorza di limone
- 2 cucchiai ciascuno di succo di limone e olio d'oliva
Istruzioni:
Condire gli ingredienti con sale e pepe.
Aggiungi tutto a una padella capiente.
Portare a ebollizione e poi ridurre a fuoco lento.
Coprire e cuocere, mescolando a metà, fino a quando i carciofi sono teneri, circa 10 minuti.
Scoprire e aggiungere 2 spicchi d'aglio tritati e 2 cucchiai di olio d'oliva ciascuno e prezzemolo e menta tritati.
Cuocere, mescolando, fino a quando l'aglio si ammorbidisce, da 1 a 2 minuti in più.
Servire con il vostro antipasto preferito.
