Le carenze nutrizionali sono comuni nelle persone con celiachia e sono strettamente legate a molte delle sue espressioni fisiche. Anche se queste carenze sono potenzialmente importanti, i ricercatori non hanno davvero molte buone informazioni sul loro modello e frequenza nei pazienti celiaci, o sulla loro potenziale utilità al momento della diagnosi e durante il follow-up.
Un team di ricercatori ha recentemente iniziato a sviluppare una panoramica delle carenze nutrizionali nei bambini e negli adulti con celiachia, sia al momento della diagnosi sia dopo il trattamento con una dieta priva di glutine. Hanno anche cercato di comprendere meglio il potenziale ruolo delle carenze nutrizionali nello sviluppo della celiachia.
il gruppo di ricerca comprendeva Johanna M. Kreutz, Marlou PM Adriaanse, Elisabeth MC van der Ploeg e Anita CE Vreugdenhil. Sono variamente affiliati al Dipartimento di Dietetica; e il Dipartimento di Pediatria e NUTRIM School of Nutrition and Translational Research in Metabolism presso il Maastricht University Medical Center di Maastricht, Paesi Bassi.
Per compilare la loro panoramica, il team ha condotto ricerche su Medline, Pubmed ed Embase fino a gennaio 2019.
Anche con un'elevata variabilità nelle carenze segnalate, il team ha osservato che le carenze nutrizionali sono comuni nei bambini e negli adulti con celiachia, sia alla diagnosi sia durante il trattamento dietetico senza glutine.
Le carenze nutrizionali possono derivare da cattiva alimentazione e / o ridotto assorbimento a causa di danni intestinali. La maggior parte delle carenze può essere invertita con una dieta senza glutine a lungo termine e / o nutrienti supplementari. Tuttavia, alcune carenze nutrizionali sono più testarde e alcune possono peggiorare con una dieta priva di glutine.
I risultati del team evidenziano la mancanza di buone prove sui benefici degli integratori alimentari nella gestione dei celiaci, che invita a ulteriori studi.
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