In contrasto con l'entusiasta appoggio di Djokovic a una dieta priva di glutine, il suo rivale Roger Federer è rimasto scettico. Quando gli è stato chiesto se adottare un regime senza glutine, Federer ha ammesso scherzosamente di non sapere cosa significasse. Federer ha invece sottolineato l’importanza di mangiare cibi sani in generale. Ha sostenuto la moderazione e una dieta equilibrata, suggerendo che godersi il cibo è cruciale tanto quanto fare scelte sane. L'approccio di Federer riflette una visione più tradizionale della dieta e della nutrizione, concentrandosi sull'equilibrio piuttosto che su specifiche restrizioni dietetiche.
Ispirati dal successo di Djokovic, altri tennisti iniziarono a esplorare i benefici di una dieta priva di glutine. In particolare, Carlos Alcaraz, il vincitore di Wimbledon 2024, ha adottato una dieta priva di glutine su consiglio del suo fisioterapista, Juanjo Moreno. Questa decisione richiese ad Alcaraz di rinunciare a molti cibi comuni, inclusa la pasta, un alimento base nella sua nativa Spagna. Tuttavia, sua madre gli ha assicurato che avrebbe potuto ancora gustare le versioni senza glutine dei suoi piatti preferiti. L'impegno di Alcaraz verso questa dieta è continuato anche durante i viaggi per i tornei, preparando per lui pasti speciali senza glutine. Questo cambiamento nella dieta coincise con le sue impressionanti prestazioni al Roland Garros e a Wimbledon, suggerendo un possibile legame tra la sua dieta e il suo successo.
I successi di Djokovic e Alcaraz hanno suscitato l'interesse di altri atleti nell'adozione di diete prive di glutine. Con Federer ormai in pensione, l’influenza di questi sostenitori del glutenfree nel mondo del tennis sta crescendo. Questa tendenza potrebbe portare più giocatori a prendere in considerazione le diete prive di glutine alla ricerca di prestazioni e salute migliori.
La discussione sulle diete prive di glutine nel tennis professionistico è particolarmente rilevante per le persone affette da celiachia. La celiachia è una malattia autoimmune in cui l’ingestione di glutine porta a danni nell’intestino tenue. Per chi soffre di celiachia, una dieta rigorosamente priva di glutine è l’unico trattamento efficace. Vedere atleti di alto profilo come Djokovic e Alcaraz prosperare con diete prive di glutine può fornire ispirazione e conferma alle persone affette da celiachia. Evidenzia i potenziali benefici di tale dieta, non solo per la gestione della condizione ma anche per il benessere generale e le prestazioni in vari aspetti della vita.
Lo spostamento verso diete prive di glutine nello sport sottolinea l’importanza di un’alimentazione personalizzata e il suo impatto sulla salute e sulle prestazioni. Per i celiaci, questa tendenza rafforza la necessità e i vantaggi di aderire a uno stile di vita senza glutine.
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