Casseruola Di Patate Dolci Speziate

La salsa di mele, le spezie e le noci danno alla tradizionale casseruola di patate dolci un giro salutare in questa ricetta di casseruola di patate dolci speziate che è facile da preparare.

Casseruola Di Patate Dolci Speziate

Tempo di preparazione 20 min Tempo di cottura 1 ora 15 min Portata: Portata principale Porzioni: 8 Calorie: 506kcal Autore: Hallie Klecker

ingredienti

• 3 libbre (1,3 kg) di patate dolci 3 libbre (1,3 kg) di patate dolci
• ¼ di tazza (60 g) di burro, burro senza latticini, olio di cocco o burro chiarificato ¼ di tazza (60 g) di burro, burro senza latticini, olio di cocco o burro chiarificato
• 355 ml di salsa di mele non zuccherata 355 ml di salsa di mele non zuccherata
• 1 ½ cucchiaino (4 g) di cannella in polvere 1 ½ cucchiaino (4 g) di cannella in polvere
• 1 cucchiaino (1,8 g) di zenzero macinato 1 cucchiaino (1,8 g) di zenzero macinato
• ½ cucchiaino (1 g) di noce moscata macinata ½ cucchiaino (1 g) di noce moscata macinata
• Sale marino kosher o fino, a piacere Sale marino kosher o fino, a piacere
• Pepe nero macinato fresco, a piacere Pepe nero macinato fresco, a piacere
• 180 g di noci pecan, noci, mandorle tritate o una combinazione di 180 g di noci pecan, noci, mandorle tritate o una combinazione

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 400ºF. Adagiare le patate dolci su una teglia e bucherellare ogni patata in più punti con una forchetta. Cuocere per circa 1 ora o finché sono teneri quando vengono forati con un coltello. Preriscaldare il forno a 400ºF. Posizionare le patate dolci su una teglia e bucherellare ogni patata in più punti con una forchetta. Cuocere per circa 1 ora o finché sono teneri quando vengono forati con un coltello.
• Quando è abbastanza freddo da poter essere maneggiato, raccogli la polpa della patata in un robot da cucina dotato di lama d'acciaio. Aggiungere il burro, la salsa di mele, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale e il pepe, a piacere. Frullare fino a che liscio. (A seconda delle dimensioni del robot da cucina, potrebbe essere necessario farlo in lotti.) Trasferire in una casseruola. Quando è abbastanza freddo da poter essere maneggiato, versa la polpa di patate in un robot da cucina dotato di lama d'acciaio. Aggiungere il burro, la salsa di mele, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale e il pepe, a piacere. Frullare fino a che liscio. (A seconda delle dimensioni del robot da cucina, potrebbe essere necessario farlo in lotti.) Trasferire in una casseruola. Completare con le noci.
• Rimettere in forno per circa 15 minuti o fino a quando non si sono riscaldati e le noci sono leggermente dorate. Servire caldo Rimettere in forno per circa 15 minuti o fino a quando non si sono riscaldati e le noci sono leggermente dorate. Servire caldo.
• Per fare avanti: preparare la casseruola fino al punto di farcire con le noci. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldare, aggiungi altri 10 minuti al tempo di cottura. Coprite con carta stagnola se le noci si rosolano troppo velocemente. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldare, aggiungi altri 10 minuti al tempo di cottura. Coprite con un foglio se le noci si rosolano troppo velocemente.

Nutrizione

Nutrizionali Spiced patata dolce Casseruola Quantità per dose Calorie 506 calorie dai grassi 306 % valore quotidiano * Fat 34g 52% grassi saturi 4g 20% di sodio 139mg 6% potassio 803mg 23% carboidrati 46g 15% in fibra di 9g 36% di zucchero 13g 14% di proteine 10g 20% vitamina A 24154IU 483% vitamina C 5 mg 6% calcio 100 mg 10% ferro 3 mg 17% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.