Cetrioli Marinati Freddi (Senza Glutine)

Il protagonista di questa ricetta è il fresco e umile cetriolo, che diventa la tela perfetta per assorbire la vibrante marinata. Tagliati a rondelle sottili, i cetrioli offrono una croccantezza soddisfacente e un gusto sottile e rinfrescante. 

La marinata porta un'armoniosa combinazione di sapori al piatto. L'aceto aggiunge un piacevole sapore, mentre lo zucchero lo bilancia con un tocco di dolcezza. L'olio d'oliva conferisce una morbida ricchezza e l'origano aromatico e la maggiorana essiccata infondono ai cetrioli una sottile nota erbacea. Una spolverata di aglio in polvere aggiunge un elemento salato, mentre il condimento al limone e pepe aggiunge un piccante tocco di agrumi. 

Ingredienti:

• 6 cetrioli medi, affettati sottilmente
• 1 cipolla media, affettata
• 1 tazza di aceto bianco
• Da ¼ a ⅓ tazza di zucchero
• ¼ tazza di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di origano essiccato
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ½ cucchiaino di maggiorana essiccata
• ½ cucchiaino di condimento al limone e pepe
• ½ cucchiaino di senape macinata

Indicazioni
In una grande ciotola, unire i cetrioli e la cipolla. In un barattolo con coperchio aderente, unire gli ingredienti rimanenti; coprire e agitare bene. Versare sopra la miscela di cetrioli; lanciare per ricoprire. Coprire e conservare in frigorifero almeno 4 ore. Servire con una schiumarola.