Breve guida su come affrontare la celiachia
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Iscriviti subito cliccando qui!Cheesecake di mele e noci pecan senza glutine

Se le torte di mele e noci pecan avessero un figlio affettuoso con crema di formaggio, questo risultato sarebbe delizioso e familiare, ma diverso. Zucchero di canna, mele, noci pecan, crema di formaggio e cannella si uniscono per offrire questo eccezionale Cheesecake ApplePecan. La crosta di farina di mandorle, farina di mandorle, noci pecan tritate e burro porta tutto a casa.
Ingredienti:
- 2 libbre di formaggio cremoso, ammorbidito
- 1 tazza di panna acida
- 4 uova
- 3 mele Granny Smith, sbucciate, tritate
- 1 tazza di farina di mandorle
- ½ tazza di farina di mandorle
- ⅓ tazza di burro, fuso, e altro se necessario
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 tazza e mezza di zucchero di canna confezionato, diviso
- 1 cucchiaino di vaniglia
- ¾ tazza di noci pecan tritate
- ⅓ tazza di noci pecan schiacciate (per crosta)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Indicazioni:
riscaldare il forno a 325 ° F.
Padella da 13x9 pollici con lamina, con estremità della lamina che si estendono sui lati. Mescolare ⅓ tazza di noci pecan tritate, farina di mandorle e farina di mandorle, burro e 2 cucchiai di zucchero; premere sul fondo della padella preparata.
Sbattere la crema di formaggio, 1 tazza di zucchero di canna e la vaniglia in una grande ciotola con il mixer fino a quando non si mescolano.
Aggiungi la panna acida e mescola bene.
Aggiungi le uova, 1 alla volta, mescolando a bassa velocità dopo ciascuna fino a quando non si mescolano.
Versare sopra la crosta.
Combina mele, noci, cannella e zucchero rimanente; cucchiaio sopra pastella di formaggio cremoso.
Cuocere 55 minuti o fino a quando il centro è quasi impostato.
Lasciare raffreddare completamente.
Conservare in frigorifero per quattro ore.
Servire freddo.