Ciotole Di Riso Tex Mex

L'ora della cena è diventata più facile con questa ciotola di riso Tex Mix. Questa ciotola di riso ha la perfetta miscela di sapori e tutti in famiglia lo apprezzeranno.

Per preparare questa ricetta, devi prima saltare le cipolle, l'aglio e i peperoni in una padella. Una volta che le verdure sono ammorbidite, aggiungi i fagioli neri e la salsa Enchilada rossa del Cile Hatch. Quindi aggiungi il condimento per insaporire e fai sobbollire per circa 5 minuti. Una volta terminata la cottura del composto, dividere il riso e il composto in 4 ciotole. Mi piace guarnire il mio con panna acida e spicchi di lime.

Prova questa ricetta per cena!

Ciotole Di Riso Tex Mex

Tempo di preparazione10 minutiTempo di cottura20 minuti Portata: portata principaleCucina: messicana Porzioni: 4 persone Calorie: 400 kcal Autore: Senza glutine e altro

ingredienti

• ▢ 1 cucchiaio di olio d'oliva
• ▢ 1 cipolla piccola, a dadini
• ▢ 2 spicchi d'aglio tritati
• ▢ 1 peperone rosso, a dadini
• ▢ 1 lattina di fagioli neri , scolati e sciacquati
• ▢ 1 tazza di salsa Enchilada rossa del Cile Hatch
• ▢ 2 tazze di pollo cotto tritato
• ▢ 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• ▢ Kosher o sale marino fine e pepe a piacere
• ▢ 4 tazze di riso cotto
• ▢ Condimenti opzionali:
• ▢ Formaggio grattugiato
• ▢ Pomodori a dadini
• ▢ Panna acida o yogurt greco
• ▢ Coriandolo fresco, tritato
• ▢ Spicchi di lime

Istruzioni

• ▢ Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e soffriggere per 2-3 minuti finché non iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungere l'aglio e soffriggere, mescolando, per 30 secondi. Aggiungere il peperone rosso a dadini e cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando il peperone si ammorbidisce leggermente.
• ▢ Mescolare i fagioli neri e la salsa Enchilada rossa del Cile Hatch. Aggiungi peperoncino in polvere, sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti per consentire ai sapori di fondersi insieme.
• ▢ Dividi il riso cotto in 4 ciotole. Riempi ogni ciotola con una generosa quantità di miscela Tex-Mex. Guarnire con condimenti a scelta.

Nutrizione

Valori nutrizionali Ciotole di riso Tex Mex Quantità per porzione Calorie 400 Calorie da grassi 81 % Valore giornaliero* Grassi 9 g 14% di grassi saturi 2 g 10% di grassi polinsaturi 2 g Grassi monoinsaturi 4 g Colesterolo 53 mg 18% di sodio 586 mg 24% di potassio 335 mg 10% di carboidrati 55 g 18% di fibre 3g 12% Zucchero 7g 8% Proteine ​​24g 48% Vitamina A 1509IU 30% Vitamina C 42mg 51% Calcio 37mg 4%Ferro 2 mg 11% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.