Sono passati due anni da quando ho sviluppato i sintomi della celiachia ed è stata una cosa molto difficile da affrontare. I miei sintomi si sono sviluppati per la prima volta nell'agosto del 2018 e all'inizio non sapevo cosa c'era che non andava in me. Stavo perdendo così tanto peso - sono sceso a 87 libbre rispetto ai miei 105 normali. Non avevo appetito e avrei dovuto forzare ogni pasto, anche se il mio corpo continuava a cercare di respingerlo. Ho avuto cinque carie tra i denti nell'arco di sei mesi, quando prima della celiachia ne avevo avute solo due. Ho dovuto dormire almeno 14 ore ogni notte per riuscire almeno ad alzarmi dal letto, ma il resto delle mie ore di veglia era letargico. Pensavo che fare più esercizio fisico sarebbe stato d'aiuto, quindi mi sono iscritto a lezioni di yoga ma avrei dovuto sedermi fuori quasi tutti a causa di quanto mi sentivo stordito.
Quando ho scoperto che i miei sintomi potevano essere correlati alla celiachia, all'inizio sono stato sollevato. Almeno non era cancro. E non ho capito quanto fosse grave la malattia. Non ho ricevuto una diagnosi formale e ho smesso di mangiare glutine e ho pensato che sarebbe stata la risposta. Purtroppo non è stato così.
l'eliminazione del glutine ha eliminato dolori e dolori e mi ha aiutato a recuperare l'appetito, ma la mia energia e il mio funzionamento cognitivo non erano cambiati. Una volta eliminato il glutine dopo anni di sensibilità ad esso, e specialmente in quelli con malattia celiaca, può volerci del tempo perché il tuo intestino guarisca i danni causati dalla reazione autoimmune del corpo al glutine. Avevo letto che la maggior parte delle persone impiega due anni per guarire quel danno iniziale, ma poi ovviamente ho letto storie dell'orrore di persone la cui stanchezza non è mai scomparsa.
Non avrei lasciato che fossi io. Sapevo che ci sarebbe stata una soluzione.
Per puro caso ho visto il documentario "Fantastic Fungi". Il film parlava di funghi che hanno proprietà medicinali che non sono state completamente esplorate in campo medico e dove ci sono diversi funghi che hanno curato diverse malattie e alcuni che le persone usano per curare il cancro. Dopo aver guardato, volevo cercare se c'erano funghi utili per aiutare le malattie autoimmuni. È allora che mi sono imbattuto in un saggio sui funghi reishi e su come vengono attualmente studiati come una potenziale cura per tutti i disturbi autoimmuni. Ho subito comprato un sacchetto di polvere di reishi rosso per provarlo.
Quando sono arrivati i funghi, ne ho bevuto mezzo cucchiaino nel tè. Ho sentito risultati immediati. All'improvviso la mia mente divenne più acuta, in un modo che non era da molto tempo. Temevo che potesse essere stato l'effetto placebo, ma ho continuato così. Mezzo cucchiaino di polvere ogni giorno nel tè o nei frullati. Dopo una settimana, mi sono visto dormire meno ore. Sono stato in grado di concentrarmi e il mio umore è cambiato in meglio. Dopo un mese ero il mio vecchio sé. Ora ho recuperato principalmente la mia energia. Ho potuto lavorare e concentrarmi. Riesco a funzionare con le normali otto ore di sonno. E sto lentamente ma inesorabilmente aumentando di peso.
Da allora ho ancora avuto degli incidenti con il glutine. Questi funghi non hanno in alcun modo impedito al mio intestino di danneggiare ulteriormente il glutine. Ma quando in precedenza ero diventato glutine, sarebbe stata una o due settimane a letto dal dolore. Ora, possono essere solo pochi giorni a letto, seguiti da una settimana circa di stanchezza. Quindi sono ancora estremamente attento e non vado nei ristoranti a meno che non siano molto severi sulla contaminazione incrociata e su una cucina completamente priva di glutine. Sfortunatamente i funghi non sono una cura e non mi hanno permesso di deviare dalla mia dieta priva di glutine, ma hanno cambiato il modo in cui mi sento in una giornata normale, il che ha cambiato la vita.
Non ci sono ancora ricerche sul motivo per cui i funghi reishi aiutano alcune persone con affaticamento autoimmune correlato, e non posso garantire che funzioneranno per tutti, ma hanno funzionato così bene per me e mi hanno restituito la mia vita. Quindi ho pensato che fosse solo responsabile spargere la voce su questo fungo magico! Se hai la celiachia e hai avuto difficoltà a recuperare le energie, ti consiglio di provare i funghi reishi.
* Articolo modificato il 19/10/2020 per chiarire che l'autore è un celiaco autodiagnosticato.