Questa informazione è fornita qui nella speranza che sia in qualche modo utile. Invio d'amore.
La mia famiglia di tre persone è tornata di nuovo insieme (da domani a martedì). Abbiamo gusti, gusti e antipatie diversi e, naturalmente, uno di noi è senza glutine, senza albume e senza proteine del latte (me).
La mia cucina non è al 100% senza glutine, ma le cene tendono ad essere naturalmente prive di glutine. Mio figlio ora è a casa dalla scuola di specializzazione, quindi i pasti devono soddisfare le sue preferenze (sorriso). Per rendere più facile lo “shopping” online per me, è importante consumare pasti di base che tutti mangeranno e che mio marito o mio figlio possano prepararsi facilmente se necessario. Non c'è niente di speciale in questi pasti ma hanno un buon sapore nella loro semplicità e ci portano tutti al tavolo.
Tutto il cibo viene ordinato (ad es. Vitacost, Wal-Mart, Amazon, Whole Foods). Non entreremo più nei negozi di alimentari.
I marchi di proposito non sono indicati di seguito. Con scorte limitate disponibili, l'importante è mangiare cibi senza glutine.
Cena 1 :
Petti di pollo / filetti senza pelle al forno conditi con aglio in polvere, pepe, semi di sesamo e basilico essiccato
Riso
Verdure surgelate (cavoletti di Bruxelles, broccoli o cavolfiore)
Salsa di soia GF
Cena 2 :
Insalata di pollo (pollo rimasto con maionese senza albume, polvere di curry e aglio in polvere)
Patate arrosto (condite con olio d'oliva, aglio in polvere e pepe)
Verdure surgelate (cavoletti di Bruxelles, broccoli o cavolfiore)
Cena 3 :
Pasta GF condita con cipolle saltate, pinoli, pistacchi e GF, sostituto del formaggio senza latte.
La pasta normale è preparata per marito e figlio.
Il marito aggiunge la salsa di pasta in vaso e il parmigiano.
Il figlio aggiunge il pesto in vaso e il parmigiano.
Cena 4 :
Ciotole di riso preparate con fagioli neri fritti, mais congelato, peperone rosso in vaso, cipolla, olive nere, sostituto del formaggio GF e condite con salsa verde. Servito con tortilla chips di mais GF.
Marito e figlio usano il formaggio cheddar.
Cena 5 :
Salmone affumicato stabile a mensola che si alterna ogni settimana con insalata di tonno (tonno in scatola mescolato con maionese senza uova, cipolla, capperi, aglio in polvere e pepe)
Patate al forno
Verdure surgelate (cavoletti di Bruxelles, broccoli o cavolfiore)
Cena 6:
Crosta di pizza GF condita con salsa verde, GF, sostituto del formaggio senza latte e qualsiasi altra verdura rimasta nel frigorifero.
Nota: il marito e il figlio ordinano la pizza "senza contatto".
Cena 7:
Pizza rimanente (perché mio marito e mio figlio ordinano troppa pizza per un pasto)
Questi pasti si ripeteranno per le prossime settimane fino a quando non ci stancheremo di una cosa o dell'altra. Mentre si fa più caldo in Massachusetts, mio marito accenderà la griglia (hamburger, pollo, verdure). Abbiamo anche un ristorante di pesce locale che è quasi tutto senza glutine. Sperano di iniziare presto a consegnare.