Un team di ricercatori ha recentemente cercato di comprendere gli approcci degli adolescenti alla gestione di una dieta priva di glutine e l'associazione con la qualità della vita. Ecco cosa hanno trovato.
Utilizzando il test di aderenza alla dieta celiaca e l'indagine sulla qualità della vita, i ricercatori hanno testato e intervistato un gruppo di trenta adolescenti con malattia celiaca, di età compresa tra 13 e 17 anni, che seguivano una dieta priva di glutine da almeno 1 anno.
Per esplorare gli approcci degli adolescenti alla gestione della dieta senza glutine, i ricercatori hanno utilizzato un'intervista semistrutturata incentrata sullo sviluppo di temi chiave utilizzando un processo iterativo e hanno classificato le loro strategie di gestione e la qualità della vita utilizzando la rubrica psicosociale. Le valutazioni del test di aderenza alla dieta celiaca hanno quindi confrontato tra i gruppi.
Il team ha utilizzato una scala a quattro punti per classificare le strategie di dieta senza glutine che guidano i comportamenti alimentari adattivi. Hanno caratterizzato i comportamenti da: maggiore flessibilità (in contrapposizione alla rigidità); fiducia (al contrario di evitamento); fiducia (in opposizione al controllo del comportamento) e consapevolezza (in opposizione alla preoccupazione).
Più della metà degli intervistati ha riferito di utilizzare approcci disadattivi per gestire una dieta priva di glutine. I pazienti che utilizzavano approcci disadattivi per gestire la dieta priva di glutine avevano maggiori probabilità di essere più anziani con punteggi più bassi della qualità della vita pediatrica celiaca specifica, con differenze di punteggio che andavano da 15,0 punti per l'isolamento a 23,4 punti per le limitazioni.
Gli adolescenti con malattia celiaca, che gestiscono una dieta priva di glutine utilizzando comportamenti alimentari disadattivi simili ai disturbi alimentari e alimentari, riferiscono una qualità della vita inferiore.
Per ridurre questo rischio, il team raccomanda che gli adolescenti con malattia celiaca ricevano un follow-up regolare con gastroenterologi e dietologi e supporto psicosociale, se necessario. Fare in modo che gli adolescenti celiaci imparino a utilizzare strategie salutari per gestire correttamente la loro dieta priva di glutine contribuirà a garantire che le future generazioni di celiaci abbiano un percorso più agevole e una migliore qualità della vita.