Gustosa zuppa di prosciutto, fagioli e patate (senza glutine)

Se stai cercando una zuppa facile e nutriente che cuoce velocemente e offra sapore, allora questa zuppa di prosciutto, fagioli e patate è solo il biglietto. Questa ricetta offre una deliziosa combinazione di verdure, brodo di pollo, patate, fagioli e, naturalmente, prosciutto. Dalla preparazione alla tavola, tutto si svolge in meno di un'ora. 

Ingredienti:

  • ¾ libbra di prosciutto cotto a cubetti
  • 1 cipolla media, tritata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 barattoli (15 ½ once ciascuno) grandi fagioli del nord, sciacquati e scolati
  • 3 tazze di brodo di pollo
  • 2 tazze d'acqua
  • 1 tazza di patate sbucciate a dadini
  • ¾ tazza di carote a dadini
  • ¾ tazza di sedano a dadini
  • ¼ cucchiaino di pepe
  • ½ tazza di piselli surgelati
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Istruzioni:

In una grande casseruola, soffriggere il prosciutto, la cipolla e l'aglio nel burro finché la cipolla non è tenera. 

Aggiungi i successivi sette ingredienti; coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, circa 30 minuti. 

Aggiungere i piselli e cuocere per circa 5 minuti in più, finché non si saranno riscaldati.

Mescolare il prezzemolo.

Servire con crostini di pane senza glutine.

Menu

Elenco ministeriale dei dispositivi medici.