Riceviamo più di qualche domanda sul burro di arachidi. Nello specifico, il burro di arachidi è senza glutine e sicuro per le persone celiache?
Le arachidi sono prive di glutine e, con pochissime eccezioni, la maggior parte del burro di arachidi è priva di glutine e sicura per le persone celiache. La maggior parte del burro di arachidi contiene nient'altro che arachidi, olio, dolcificante e sale. Ciò rende il burro di arachidi senza glutine nella sua forma naturale. La stessa risposta si applica al burro di arachidi commerciale. Il burro di arachidi semplice o grosso è solitamente senza glutine. Tuttavia, se in seguito viene aggiunto del glutine, il burro di arachidi non sarà privo di glutine. Alcuni ingredienti aggiunti potrebbero significare glutine nascosto.
maggior parte dei marchi commerciali di burro di arachidi include zucchero, mentre altri includono monogliceridi vegetali per prevenire la separazione. Per lo più, è una questione di etichettatura. Quello che le persone spesso vogliono sapere è se il burro di arachidi non etichettato senza glutine è sicuro.
Ci sono un certo numero di produttori che etichettano il loro burro di arachidi senza glutine. Ciò significa che stanno testando i loro prodotti e in alcuni casi anche certificati privi di glutine. Ovviamente, il burro di arachidi etichettato senza glutine è la scelta più sicura. Ma molti burri di arachidi affermano semplicemente che i loro prodotti non contengono ingredienti a base di glutine. Probabilmente vanno bene. Riceviamo pochissime lamentele sul burro di arachidi. Di solito è ben tollerato dalle persone celiache che non hanno un'allergia alle arachidi.
A meno che non vengano aggiunti ingredienti di grano o glutine, il burro di arachidi è sempre privo di glutine e sicuro per le persone celiache. Tuttavia, un certo numero di prodotti confeziona il burro di arachidi con cose come i pretzel, che potrebbero non essere privi di glutine, quindi leggi attentamente le confezioni.
Fondamentalmente, qualsiasi prodotto contenente salatini, biscotti, cracker o simili dovrebbe essere esaminato attentamente. Leggi le etichette e fai attenzione al glutine nascosto.
Se non sei sicuro degli ingredienti, controlla i nostri elenchi di prodotti sicuri e proibiti.
E il burro di arachidi commerciale che compri nel negozio? Alcuni burri di arachidi commerciali sono ora etichettati senza glutine.
La maggior parte dei burri di arachidi commerciali etichettano tutti gli allergeni, incluso il grano. Negli Stati Uniti, qualsiasi grano deve essere dichiarato nell'avvertenza sugli allergeni. Come sempre, leggi attentamente le etichette. In caso di dubbio, controllare il sito Web del produttore.
Ecco un elenco delle migliori marche di burro di arachidi senza glutine