L'estate è di nuovo alle porte e in qualche modo l'estate significa sempre tacos per me. Certo, mi piacciono i tacos con guscio morbido, ma adoro anche i tacos con guscio duro. Quando realizzo tacos con guscio duro, mi piace scegliere un mix di condimenti. A volte ne faccio la mia, altre volte, mi piace usare un mix impacchettato. Ma i mix di condimenti per taco vanno bene?
Una delle domande più comuni che abbiamo visto di recente nel forum di Celiac.com riguarda il condimento Old El Paso Taco. Le persone vogliono sapere se le miscele di condimenti per taco come Old El Paso Taco Seasoning sono prive di glutine e sicure per i celiaci. Ecco un elenco di alcune delle migliori marche di miscele di condimenti per tacos che consideriamo sicure per le persone celiache.
Senza ingredienti per glutine e senza allergeni dichiarati. Ingredienti per il sito Web McCormick.com: peperoncino, paprika, origano, cipolla, sale, fecola di patate, zucchero, aglio, aroma naturale.
Dichiarazione di McCormick: "Se i nostri prodotti contengono glutine, saranno elencati chiaramente nella dichiarazione degli ingredienti. Non nascondiamo allergeni sotto" aromi naturali "o" spezie ". Ciò riguarda principalmente le nostre miscele di condimento a secco e alcune miscele, ad esempio il nostro mix di condimenti per stufato di manzo, che contiene glutine e afferma "Glutine glutine", nella dichiarazione degli ingredienti.
McCormick fa un passo avanti. Se un ingrediente è derivato da una fonte di grano, come la Maltodestrina, verrà elencato come "Maltodestrina (FRUMENTO), nella dichiarazione dell'ingrediente. McCormick segue le buone pratiche di produzione nei nostri stabilimenti e prende ulteriori precauzioni per eliminare la possibilità di etichettatura errata o contaminazione incrociata ".
ATTENZIONE: non utilizzare Lawry's Taco Seasoning, prodotto da McCormick. Il condimento Taco di Lawry contiene ingredienti di grano ed è UNSAFE per le persone con malattia celiaca.
Senza ingredienti senza glutine e senza allergeni dichiarati. Ingredienti per il vecchio sito web El Paso: peperoncino, maltodestrina, sale, polvere di cipolle, spezie, amido di mais, sale marino (cloruro di magnesio di potassio, sale). Contiene almeno il 2% di: olio vegetale (colza, olio di semi di soia e / o semi di girasole), farina di mais, biossido di silicio (agente anticoking), acido citrico, zucchero, aroma naturale.
Come la maggior parte delle grandi aziende, General Mills, il produttore di Old El Paso Taco Seasoning, ha una politica di dichiarare chiaramente gli allergeni noti sull'etichetta.
Senza ingredienti senza glutine e senza allergeni dichiarati. Ingredienti secondo Ortega.com: farina di mais gialla, sale, maltodestrina, paprika, spezie, amido di mais modificato, zucchero, acido citrico, estratto di lievito, aromi naturali, biossido di silicio.
Ingredienti per condimento Taco GlutenFree:
Istruzioni:
mescolare gli ingredienti in una ciotola e metterli in un barattolo per usarli secondo necessità.
* Nota: per un mix di taco meno piccante, tagliare la polvere di peperoncino.