Il Parmigiano Reggiano Kraft è senza glutine?

Riceviamo molte domande dai membri della comunità celiaca che si chiedono se alcuni prodotti sono senza glutine. Ultimamente, abbiamo visto molte domande su quali migliori marche di parmigiano sono senza glutine e sicure per le persone celiache.

Nello specifico, il Parmigiano Reggiano Kraft è senza glutine e sicuro per le persone celiache? La risposta breve è sì.

Anche se il Parmigiano Reggiano Kraft non è etichettato senza glutine, non contiene ingredienti di glutine e non ha avvertenze per allergia al grano o al glutine. L'unico allergene riportato in etichetta è il LATTE.

Il parmigiano è uno di quegli alimenti naturalmente privi di glutine. Quindi, a meno che gli ingredienti del glutine non vengano aggiunti durante la lavorazione, è probabile che tutto il parmigiano sia privo di glutine e sicuro per le persone celiache.

Uno sguardo al sito web di Kraft mostra che il Parmigiano Reggiano Kraft include i seguenti ingredienti: parmigiano (latte parzialmente scremato pastorizzato, fermenti lattici, sale, enzimi), cellulosa in polvere, sorbato di potassio per proteggere il sapore. Anche in questo caso, il latte è l'unico allergene elencato.

Per questo motivo, riteniamo che il parmigiano Kraft sia naturalmente privo di glutine e sicuro per le persone celiache. 

Come sempre, leggi le etichette, evita gli ingredienti senza glutine e scegli con cura.