Nello specifico, il Parmigiano Reggiano Kraft è senza glutine e sicuro per le persone celiache? La risposta breve è sì.
Anche se il Parmigiano Reggiano Kraft non è etichettato senza glutine, non contiene ingredienti di glutine e non ha avvertenze per allergia al grano o al glutine. L'unico allergene riportato in etichetta è il LATTE.
Il parmigiano è uno di quegli alimenti naturalmente privi di glutine. Quindi, a meno che gli ingredienti del glutine non vengano aggiunti durante la lavorazione, è probabile che tutto il parmigiano sia privo di glutine e sicuro per le persone celiache.
Uno sguardo al sito web di Kraft mostra che il Parmigiano Reggiano Kraft include i seguenti ingredienti: parmigiano (latte parzialmente scremato pastorizzato, fermenti lattici, sale, enzimi), cellulosa in polvere, sorbato di potassio per proteggere il sapore. Anche in questo caso, il latte è l'unico allergene elencato.
Per questo motivo, riteniamo che il parmigiano Kraft sia naturalmente privo di glutine e sicuro per le persone celiache.
Come sempre, leggi le etichette, evita gli ingredienti senza glutine e scegli con cura.