Gli amanti del pesce si rallegreranno del miscuglio di sapori e consistenze in questa insalata rinfrescante. Teneri gamberi, delicata polpa di granchio o qualsiasi altro pesce a tua scelta sono i protagonisti dello spettacolo. Accoppiato con limone piccante e lime piccante, ogni boccone è un armonioso equilibrio di sapori. La lattuga aggiunge un elemento fresco e croccante, mentre il dolce peperone rosso porta un tocco di dolcezza e colore vibrante. La cipolla conferisce la sua delicata nitidezza, esaltando il profilo aromatico complessivo del piatto. Insieme, questi ingredienti creano una sinfonia di sapori e consistenze che ti lascerà desiderare di più.
Ingredienti:
- 1 arancia media
- 1 limone medio
- 1 lime medio
- ½ libbra di gamberi cotti sgusciati e sgranati, tritati grossolanamente
- ½ libbra di polpa di granchio fresca refrigerata, tritata grossolanamente (attenzione al granchio imitazione, poiché può contenere glutine)
- 2 cucchiai di cipolla dolce tritata finemente
- 2 cucchiai di peperone rosso dolce tritato finemente
- Rucola o lattuga tritata
- Cracker senza glutine assortiti
Procedimento:
Grattugiare finemente la scorza dell'arancia.
Tagliare l'arancia trasversalmente a metà; spremere il succo dall'arancia.
Trasferisci la scorza e il succo in una ciotola capiente.
Ripeti con limone e lime.
Aggiungi gamberi, granchio, cipolla e pepe; lanciare per ricoprire.
Servire su rucola o lattuga con cracker senza glutine.
