Per le persone celiache o intolleranti al glutine, preparare una grande festa del Ringraziamento senza glutine non è mai stato così facile! Per la prima volta in assoluto, la nostra guida al cibo e ai dessert per le vacanze senza glutine suddivide tutto in un semplice processo in sei fasi che garantisce il successo. Abbiamo ricette e link a fantastici esempi per aiutarti a rendere il tuo ringraziamento senza glutine e le celebrazioni delle vacanze le migliori in assoluto.
Assicurati sempre di acquistare un tacchino senza glutine al 100% per la cena delle vacanze. Non dare per scontato che il tuo tacchino sia senza glutine.
numerosi marchi utilizzano il glutine durante la lavorazione dei tacchini, quindi assicurati di leggere l'etichetta e assicurati che non ci sia glutine nascosto in nessuno degli ingredienti. Prestare particolare attenzione a eventuali pacchetti di condimenti o sugo forniti con tacchini altrimenti privi di glutine. Se non sei sicuro, controlla gli ingredienti e utilizza i nostri elenchi di ingredienti senza glutine per aiutarti a fare acquisti.
Se ti stai chiedendo quali marche di tacchino sono senza glutine, ecco un utile elenco di marche di tacchino senza glutine. Probabilmente ci sono molti altri marchi senza glutine, ma assicurati di controllare con il tuo negozio locale e leggere le etichette per essere sicuro.
Questa ricetta crea un sugo ricco e saporito che farà sorridere tutti i tuoi ospiti in vacanza! Fa abbastanza sugo per servire da otto a dieci persone.
Ingredienti:
Istruzioni:
Mentre il tacchino sta arrostendo, mettere le frattaglie e il collo di tacchino in una grande casseruola con le carote, il sedano, l'acqua e il brodo di pollo.
Portare a ebollizione a fuoco medio, rimuovere la schiuma che sale verso l'alto, ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento il brodo per 3 ore.
Eliminare il grasso, filtrare il brodo e mettere da parte. Dovrebbero esserci circa 4 tazze di brodo.
Prendi le carote e il sedano e passale al colino. Versare le carote filtrate e il sedano nel brodo e mescolare.
Scolare e scartare tutto tranne ¼ di tazza di grasso dal gocciolamento nella teglia, quindi posizionare la teglia a fuoco medio.
Incorporare l'amido di mais, quindi scaldare e mescolare la miscela di amido di mais finché non diventa marrone dorato chiaro, circa 5 minuti. Per evitare la formazione di grumi, mescola l'amido con una pari quantità di liquido freddo fino a formare una pasta, quindi sbatti nel liquido che stai cercando di addensare. Una volta aggiunto l'addensante, cuocilo brevemente per eliminare il sapore amidaceo. Non cuocere troppo.
Aggiungere il brodo e il concentrato di pomodoro; Portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 5 minuti, quindi aggiungere la salsa di mirtilli rossi. Fai sobbollire per altri 10 minuti. Condire a piacere con sale e pepe nero.
Prepara queste purè di patate all'aglio e erba cipollina arrostite e / o prepara semplici e gustosi contorni senza glutine utilizzando l'ampio elenco di ricette senza glutine di Celiac.com.
Purè Di Patate Con Erba Cipollina Arrostita
Ingredienti:
Istruzioni:
usa un coltello per tagliare da 1/4 a 1/2 pollice della parte superiore degli spicchi, esponendo i singoli spicchi d'aglio. Condire leggermente con olio d'oliva e avvolgere in un foglio. Mettere in forno a 400 gradi e cuocere per circa 30 minuti, finché i chiodi di garofano non saranno morbidi.
Mentre l'aglio sta arrostendo, lavare e pelare le patate e tagliarle in 6 pezzi ciascuno.
Aggiungere 1 cucchiaino di sale in una pentola capiente d'acqua, aggiungere le patate e far bollire finché le patate non saranno morbide (circa 2530 minuti).
Quando l'aglio è morbido, sfornare e lasciare raffreddare leggermente. Una volta freddo, metti l'aglio su un piatto e usa un cucchiaio di legno per spremere l'aglio arrosto dallo spicchio.
Quando le patate sono pronte, scolatele in uno scolapasta e lasciate riposare per 5 minuti per farle asciugare a vapore sulla pentola in cui sono state cotte.
Schiaccia le patate.
Mescolare la panna, il burro, l'aglio arrosto, il timo e l'erba cipollina e condire a piacere con sale e pepe. Servite subito.
Ecco un utile elenco di Velveeta e Twenty Other Surprisingly GlutenFree Foods.
Scorri verso il basso e segui la ricetta della torta di zucca di seguito, oppure segui i link ad alcuni dei nostri dolci e prodotti da forno senza glutine più amati (Nota: la farina multiuso King Arthur GlutenFree funzionerà bene al posto della normale farina di grano la maggior parte di queste ricette, quindi sentiti libero da sostituire a piacere):
Torta di zucca senza glutine del Ringraziamento
Prepara dessert senza glutine vincenti, come la migliore ricetta della torta di zucca senza glutine di Celiac.com (adattata dalla ricetta originale della torta di zucca di Libby)
Ingredienti:
Indicazioni:
MESCOLARE zucchero, cannella, sale, zenzero e chiodi di garofano in una piccola ciotola. Sbattere le uova in una ciotola capiente. Mescolare la zucca e la miscela di zuccheri e spezie. Incorporare gradualmente il latte evaporato.
VERSARE nel guscio della torta senza glutine.
Cuocere in forno preriscaldato a 425 ° F per 15 minuti. Ridurre la temperatura a 350 ° F; cuocere per 40-50 minuti o fino a quando il coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Lasciar raffreddare su una gratella per 2 ore. Servire subito o conservare in frigorifero. Coprire con panna montata prima di servire.
Per altri fantastici contorni senza glutine, dessert e altro, assicurati di consultare l'elenco di ricette senza glutine di Celiac.com.
Servire alcolici liberamente, poiché tutti gli alcolici distillati sono ora considerati privi di glutine tranne la FDA e il TTB, a meno che non vengano aggiunti in seguito ingredienti contenenti glutine.
Per servire birra senza glutine, consulta la nostra guida alla birra dell'Oktoberfest! Birre senza glutine vs senza glutine e il vino è senza glutine.