La tecnologia Gluten Immunogenic Peptide (GIP) che è al centro dei prodotti Gluten Detect, è stata sia menzionata come strumento utilizzato per monitorare i soggetti e garantire la conformità dietetica negli studi clinici presentati, sia come oggetto principale di una presentazione data dal dott. Alfonso Rodriguez Herrera dell'University College Dublin, Irlanda.
In quella presentazione il Dr. Herrera ha presentato i dati di uno studio clinico prospettico che ha coinvolto 94 soggetti adulti con malattia celiaca che hanno seguito una dieta priva di glutine per almeno 24 mesi. I ricercatori hanno raccolto dati su sintomi, test sierologici, test di aderenza, biopsie intestinali e test delle urine GIP Gluten Detect e hanno scoperto quanto segue:
Sulla base dei dati di questo studio clinico, gli autori hanno raccomandato per l'automonitoraggio l'uso di tre test delle urine Gluten Detect, condotti per un periodo di 7 giorni (compresi i test durante il fine settimana) e hanno suggerito che l'automonitoraggio utilizzando la tecnologia GIP di Gluten Detect è importante per rilevare piccoli esposizioni al glutine e quindi migliorare le possibilità di recupero intestinale.
Sappi per certo che metti alla prova la tua dieta con Gluten Detect.