Da un punto di vista personale, anche se da bambino ho avuto l'asma e molti problemi respiratori, ho incolpato i miei 25 anni di fumo di sigarette per la maggior parte dei miei problemi polmonari. Mentre rimango fiducioso che questo sia un fattore importante nella malattia polmonare che ho oggi, mi sto anche rendendo conto che la mia celiachia è un fattore che contribuisce. Ho fatto alcuni passi importanti nel migliorare la mia funzione polmonare come risultato dei miei studi, e sono questi che vorrei condividere con voi qui.
Sebbene la mia memoria sia vaga su questo punto, sono sicuro di aver riscontrato un miglioramento dalla diagnosi di celiachia e dalla successiva dieta priva di glutine. Sono anche sicuro che i test sulle allergie alimentari e la successiva eliminazione degli alimenti problematici, hanno contribuito a stabilizzare la mia respirazione al punto in cui raramente ho sperimentato crisi respiratorie negli ultimi sei anni. Tuttavia, sono stato limitato da una capacità molto ridotta di esercizio e dalle prevedibili perdite di condizionamento. Nel processo di ricerca sulla dieta chetogenica e a basso contenuto di carboidrati per un video su cui sto lavorando, mi sono imbattuto in un riferimento (5) a uno studio su donne sane che ha affermato un aumento del 5% del picco di flusso e un miglioramento del 10% della funzione polmonare dopo una settimana con una dieta a basso contenuto di carboidrati(6).
Da più di un mese seguo una dieta a basso contenuto di carboidrati. Il mio flusso di picco medio è aumentato di circa il 15%. Cosa molto più importante, la mia tolleranza all'esercizio è aumentata notevolmente. Anche se divento ancora senza fiato dopo un esercizio vigoroso, posso impegnarmi in esercizi da lievi a moderati per periodi considerevoli senza alcuna difficoltà respiratoria. Ciò costituisce un notevole miglioramento della mia respirazione e fornisce un importante aumento della qualità della mia vita.
Mi rendo conto che il fumo è un'abitudine stupida per iniziare. Nonostante i tanti avvertimenti ho mantenuto questa abitudine per molti anni, fino a sei mesi prima della mia diagnosi di celiachia. So di essere fortunato a non aver contratto nessuna delle malattie mortali causate dal fumo. Pertanto, mi conforto nella ricerca che mostra che il fumo di tabacco è un modo per autotrattare i sintomi della celiachia (7,8,9,10). Queste pubblicazioni mi hanno aiutato ad affrontare l'autorecriminazione che accompagna la consapevolezza di aver creato i miei problemi respiratori. Mi ha anche portato a una comprensione più profonda della potente dipendenza che ho sperimentato, della malattia che ho sentito dopo aver finalmente smesso e del riconoscimento che la celiachia ha plasmato gran parte della mia vita.