Muffin Molto Frutti Di Bosco Senza Glutine

Puoi preparare questi muffin ai frutti di bosco senza glutine con alcuni ingredienti comuni. Sono veloci, classici e deliziosi.
Muffin molto ai frutti di bosco
Tempo di preparazione10 minTempo di cottura12 minTempo totale22 min Portata: DessertCucina: americana Porzioni: 12 Calorie: 122kcal Autore: Natalia Manturingredienti
- ▢ ⅔ tazza (130 g) di burro freddo
- ▢ ⅓ tazza (65 g) di zucchero
- ▢ 2 uova grandi
- ▢ 1½ cucchiaino (7,5 ml) di puro estratto di vaniglia
- ▢ 4 cucchiai (60 ml) di latte
- ▢ 2 tazze (240 g) di farina per tutti gli usi senza glutine
- ▢ 150 g di frutti di bosco misti (mirtilli, lamponi, fragole)
- ▢ 2 cucchiai (20 g) di avena senza glutine
Istruzioni
- ▢ Preriscaldare il forno a 180°C. Foderate uno stampo da muffin da 12 tazze con dei pirottini di carta.
- ▢ Sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova e sbattere per 1 minuto, quindi incorporare l'estratto di vaniglia e il latte. Aggiungere la farina senza glutine nella ciotola con tutti gli ingredienti umidi e mescolare bene. Infine unire i mirtilli, i lamponi e le fragole e dividere il composto nei pirottini per muffin. Cospargere di avena.
- ▢ Cuocere per 12 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti infilato al centro esce pulito. Sfornare, lasciare raffreddare e servire.