Festeggia il Cinco De Mayo con questa deliziosa ricetta del pico de gallo!
Pico de Gallo
Tempo di preparazione 20 minuti Portata: contorno, snack Porzioni: 6 Calorie: 40 kcal
ingredienti
▢ 12 pomodori Roma, senza semi e tritati
▢ 1 cipolla bianca grande, tagliata finemente
▢ 3-4 peperoni jalapeño, privati dei semi e delle venature, tritati finemente
▢ 2 tazze di coriandolo fresco, steli rimossi, tritati
▢ Succo di 2 lime
▢ Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere
Istruzioni
▢ Unire i pomodori, la cipolla, i peperoni jalapeño e il coriandolo in una ciotola capiente e mescolare per unire. Aggiungere il succo di lime e mescolare per unire. Aggiungere sale e pepe a piacere.
▢ (Si consiglia di servirlo entro 2 ore dalla preparazione. Se è necessario prepararlo in anticipo, versare il Pico de Gallo attraverso un colino ed eliminare il liquido prima di servirlo.)
Nutrizione
Valori nutrizionali Pico de Gallo Quantità per porzione Calorie 40 Calorie da grassi 4 % valore giornaliero* Grassi 0,4 g 1% grassi saturi 0,1 g 1% grassi polinsaturi 0,1 g Grassi monoinsaturi 0,1 g Sodio 10 mg 0% potassio 389 mg 11% Carboidrati 10 g 3% fibre 3 g 12% Zucchero 5g 6% Proteine 2g 4% Vitamina A 1480IU 30% Vitamina C 35mg 42% Calcio 28mg 3% Ferro 1mg 6% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.
