Quando si tratta di cene veloci e soddisfacenti, pochi piatti rivaleggiano con i sapori vibranti e la facilità delle fritture. Questo pollo saltato in padella con arachidi tailandesi è un ottimo esempio con la sua sinfonia di colori, consistenze e sapori che danzano insieme in perfetta armonia nel tuo piatto.
Al centro di questa ricetta si trova l'ingrediente segreto: la salsa di arachidi tailandese San-J. Realizzata con cura utilizzando autentici ingredienti tailandesi, questa salsa offre una sinfonia di sapori in ogni boccone. La sua consistenza ricca e cremosa, completata da sottili sentori di arachidi e spezie, trasforma la normale frittura in un capolavoro gourmet.
Con la sua armoniosa miscela di pollo tenero, verdure croccanti e salsa ricca, questa frittura è una deliziosa sinfonia di sapori e consistenze. Dalla cena in famiglia e oltre, questa ricetta stupirà sicuramente per la sua facilità di preparazione e il gusto irresistibile.
Pollo tailandese alle arachidi saltato in padella
Tempo di preparazione15 minutiTempo di cottura15 minuti Portata: Portata principaleCucina: Tailandese Porzioni: 4 persone Calorie: 329kcal Autore: Senza glutine e altro ingredienti
- ▢ 2 cucchiai di olio d'oliva, divisi
- ▢ 1 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a fettine sottili
- ▢ 1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili
- ▢ 1 peperone giallo, tagliato a fettine sottili
- ▢ 1 cipolla piccola, affettata sottilmente
- ▢ 2 spicchi d'aglio, tritati
- ▢ 1 tazza di piselli dolci, mondati e tagliati a metà in diagonale
- ▢ ½ tazza di salsa di arachidi tailandese San-J, più una quantità extra per servire
- ▢ Kosher o sale marino fino e pepe a piacere
- ▢ Riso cotto o spaghetti di riso, per servire
- ▢ Cipolle verdi tritate e arachidi tritate per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
- ▢ Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente o nel wok a fuoco medio-alto.
- ▢ Aggiungi il petto di pollo a fette nella padella e condisci con sale e pepe. Cuocere fino a quando il pollo sarà dorato e cotto per circa 5-6 minuti. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.
- ▢ Nella stessa padella, aggiungere il rimanente cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere i peperoni e la cipolla affettati nella padella e cuocere finché non iniziano ad ammorbidirsi, circa 3-4 minuti.
- ▢ Aggiungere l'aglio tritato e le taccole nella padella e cuocere per altri 2 minuti.
- ▢ Riporta il pollo cotto nella padella e versa la salsa di arachidi tailandese San-J sul pollo e sulle verdure. Mescolare bene per ricoprire il tutto in modo uniforme nella salsa. Cuocere per altri 2-3 minuti, finché tutto sarà riscaldato.
- ▢ Assaggia e, se necessario, aggiusta il condimento con sale e pepe.
- ▢ Servire il pollo tailandese alle arachidi saltato in padella su riso cotto o spaghetti di riso e altra salsa di arachidi a parte.
- ▢ Guarnire con cipolle verdi tritate e arachidi tritate se lo si desidera.
Nutrizione
Valori nutrizionali Pollo saltato in padella con arachidi tailandesi Quantità per porzione Calorie 329 Calorie da grassi 144 % Valore giornaliero* Grassi 16 g 25% Grassi saturi 2 g 10% Grassi polinsaturi 1 g Grassi monoinsaturi 7 g Colesterolo 71 mg 24% Sodio 477 mg 20% Potassio 645 mg 18% Carboidrati 16 g 5% Fibre 2 g 8% Zucchero 9 g 10% Proteine 29 g 58% Vitamina A 1258 UI 25% Vitamina C 110 mg 133% Calcio 31 mg 3% Ferro 2 mg 11% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
