Se stai cercando un piatto che bilanci perfettamente i sapori dolci e salati con un tocco di stile asiatico, non cercare oltre questa ricetta di pollo Tamari. Pieno di sapore e un po' di piccantezza grazie all'aglio e allo zenzero, questo piatto è una gustosa aggiunta al menu della cena.
La vera star di questa ricetta è la San-J Tamari Lite (50% in meno di sodio). Questa salsa saporita offre tutto il ricco gusto umami che ami del tradizionale Tamari, ma con il 50% in meno di sodio. Con pochi e semplici ingredienti potrete dare un tocco divertente e gustoso alla classica ricetta del pollo.
Perfetta per un'accogliente cena in famiglia o un incontro informale con gli amici, questa ricetta promette di stuzzicare le tue papille gustative e lasciare che tutti tornino per qualche secondo.
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5 da 1 voto Stampa ricetta Pollo Tamari
Tempo di preparazione10 minutiTempo di cottura20 minuti Portata: Piatto principale Porzioni: 5 persone Calorie: 482kcal Autore: Senza glutine e altro ingredienti
- ▢ ⅔ tazza San-J Tamari Lite (50% in meno di sodio)
- ▢ ⅔ tazza di zucchero
- ▢ ⅔ tazza d'acqua
- ▢ 3 cucchiai di aglio tritato
- ▢ 3 cucchiai di zenzero fresco tritato
- ▢ 1,3 kg di cosce di pollo disossate e senza pelle (8-10)
- ▢ 1 cucchiaio di amido di mais
- ▢ Riso cotto, per servire
- ▢ ¼ tazza di cipolle verdi tritate
- ▢ 2 cucchiai di semi di sesamo
Istruzioni
- ▢ Unisci tamari, zucchero, acqua, aglio e zenzero in una pentola capiente o in un forno olandese. Scaldare a fuoco medio finché lo zucchero non si scioglie.
- ▢ Aggiungi le cosce di pollo, porta ad ebollizione, riduci la fiamma e fai sobbollire senza coperchio, girando ogni 5 minuti fino a quando il pollo sarà quasi cotto, ad una temperatura interna di 155°F.
- ▢ Unisci l'amido di mais con 2 cucchiai di acqua, aggiungi la salsa, alza la fiamma e continua a cuocere fino a quando la salsa sarà densa e lucida e il pollo avrà raggiunto la temperatura di 165°F.
- ▢ Metti il riso su un piatto da portata, guarnisci con pollo e salsa, guarnisci con cipolle verdi e semi di sesamo.
Nutrizione
Valori nutrizionali Pollo Tamari Quantità per porzione Calorie 482 Calorie dai grassi 117 % Valore giornaliero* Grassi 13 g 20% Grassi saturi 3 g 15% Grassi trans 0,05 g Grassi polinsaturi 3 g Grassi monoinsaturi 4 g Colesterolo 259 mg 86% Sodio 1975 mg 82 % Potassio 798 mg 23% Carboidrati 33 g 11 % Fibre 1 g 4% Zucchero 27 g 30% Proteine 57 g 114% Vitamina A 116 UI 2% Vitamina C 3 mg 4% Calcio 76 mg 8% Ferro 4 mg 22% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
