Maggio è il mese della consapevolezza dei celiaci, un periodo dell'anno dedicato alla sensibilizzazione (ovviamente) della celiachia e dei suoi sintomi. Incoraggiare gli altri nella tua famiglia a farsi diagnosticare, spargere la voce sui social media sull'ampia gamma di sintomi che possono verificarsi, condividere la tua storia con gli altri - comunque vuoi dare una mano durante il mese della consapevolezza dei celiaci va benissimo. Noi di Simply Gluten Free continueremo a fare ciò che facciamo ogni giorno, condividendo ricette, consigli sui prodotti, consigli, consigli di cucina e altro ancora. Oggi, abbiamo deciso di condividere con voi un elenco di alcuni dei nostri prodotti preferiti che sono nella nostra dispensa qui in cucina dell'ufficio.
Se sei senza glutine e anche senza latte, l'olio di cocco Kelapo è un ottimo modo per sostituire il burro nelle ricette o durante la cottura. È disponibile in spray o olio normale ed è organico, non raffinato e approvato dal commercio equo e solidale. Per coloro che possono avere prodotti lattiero-caseari ma desiderano la migliore scelta possibile per le loro esigenze di burro, il ghi di Kelapo (burro chiarificato) proviene da mucche allevate ad erba e allevate al pascolo. Attraverso il processo di chiarificazione, i solidi di acqua e latte vengono rimossi, lasciando un burro ricco e dorato privo di lattosio e caseina! Puoi anche provare la loro miscela 50/50, che è metà olio di cocco e metà ghi. Naturalmente, tutti i prodotti Kelapo sono privi di glutine e anche Paleo-friendly!
Le proteine sono importanti per tutti, ma non sempre abbiamo il tempo di adattarci a un pasto completo per soddisfare le esigenze proteiche del nostro corpo. È qui che entrano in gioco le barrette proteiche, ma sfortunatamente non tutte sono prive di glutine e gustose. Ecco perché, quando troviamo una barretta proteica che è priva di glutine E ha un sapore eccezionale, spargiamo la voce! Built Bar è il più recente sul nostro radar e adoriamo la grande varietà di sapori, tra cui burro di arachidi e cioccolato, pane alla banana e altro ancora. Ha anche tutti i macronutrienti giusti! Questi sono piuttosto gommosi, che piacciono a molti, ma alcuni di noi preferiscono refrigerarli per renderli un po 'meno gommosi - in entrambi i casi, ti innamorerai del Built Bar!
Il Dr. Praeger's è uno dei nostri preferiti da molto tempo, ma i loro nuovi articoli Pure Plant Protein sono graditi integratori nel nostro congelatore. Ci piacciono il Perfect Burger e il Chick'n Tenders, entrambi ricchi di proteine e verdure. Non sono solo privi di glutine, ma anche vegani, il che li rende perfetti per le diverse diete del nostro staff. Gli hamburger vegetariani sono fantastici, non solo per fare un hamburger, ma per tagliarli a pezzi e spargerli in un'insalata, mescolarli in altri avanzi come la pasta o aggiungere alcune proteine a un altro pasto congelato che potrebbe non essere troppo ricco di proteine da solo. Il Dr. Praeger's produce cibi deliziosi da più di 25 anni e continua a migliorare!
Al giorno d'oggi tutti abbiamo bisogno di rilassarci un po ', vero? Ecco perché Mozart ha fatto la nostra lista. Ci siamo goduti gli happy hour dopo il lavoro o nei fine settimana e questo liquore al cioccolato fondente è la cosa perfetta non solo per rilassarsi e distendersi, ma anche per soddisfare i propri golosi. Non tutto l'alcol è senza glutine, e non tutte le varietà Mozart sono garantite senza glutine - per ora è solo la varietà di cioccolato fondente, che per me va bene perché amo il cioccolato fondente! Il liquore al cioccolato fondente Mozart è ottimo sulle rocce, in un cocktail miscelato o anche come aggiunta ai prodotti da forno.
Con l'accento sul lino per fibre sane, lignani e omega 3, Flax4Life non è la normale azienda di prodotti da forno. I loro prodotti, che includono muffin, torte, muesli, brownies e altro, non sono solo scelte più salutari, ma hanno anche un sapore straordinario e sono disponibili in una varietà di sapori. Sono una panetteria a conduzione familiare che è dedicata e certificata senza glutine, senza latte e senza noci (eccetto il cocco). Inoltre, sono tutti naturali e privi di conservanti e colesterolo. Una vittoria su così tanti livelli, Flax4Life rende nutriente e delizioso senza glutine!
Stranamente, non tutti gli alimenti che sono naturalmente privi di glutine sono ancora privi di glutine quando vengono confezionati e messi sullo scaffale. Cose come prodotti in scatola, brodo e persino carne potrebbero essere aggiunti ingredienti di glutine durante la lavorazione. Ecco perché è importante leggere sempre le etichette e optare per i marchi di cui ti fidi. Hatch Chile Company è un marchio di cui ci fidiamo. Producono peperoncini in scatola, salsa enchilada, salsa e altro ancora, tutti senza glutine. Prendi un pasto sul tavolo in modo rapido e delizioso con i prodotti Hatch!