Maggio è il mese della celiachia, un intero mese dedicato all'educazione delle persone sulla celiachia, incoraggiando le persone a sottoporsi al test e celebrando il fatto che coloro che sono stati diagnosticati possono ora riprendere il controllo della propria salute! Per prepararci al Mese della Celiachia, parliamo di prodotti senza glutine.
Dai un'occhiata ad alcuni prodotti molto amati per celebrare il mese della sensibilizzazione sulla celiachia, tra cui muffin, empanadas, bagel e altro ancora. Questi sono prodotti che ti offrono i gusti che potresti desiderare e che ti sono mancati, come i prodotti da forno; più integratori e proteine in polvere per mantenere un corpo forte e sano; e anche i cosmetici perché chi vuole il glutine nel rossetto?
Le persone che sono prive di glutine a volte hanno altre restrizioni dietetiche, come i latticini o talvolta solo la caseina nei latticini. È qui che entra in gioco Kelapo, che offre opzioni per le persone che seguono una varietà di diete con i loro prodotti a base di olio di cocco e ghee. Il loro olio di cocco extra vergine non è raffinato e contiene MCT che possono aumentare l'energia e la funzione cerebrale oltre ad avere le proprietà antimicotiche e antibatteriche che l'olio MCT lavorato non ha. Il loro burro chiarificato, o burro chiarificato, è un ottimo sostituto del burro tradizionale perché è privo di lattosio/caseina e ricco di vitamine. Ha anche un alto punto di fumo e non contiene oli idrogenati, ingredienti artificiali o conservanti. Il loro burro chiarificato non è mescolato con olio vegetale come altri prodotti a base di burro chiarificato là fuori. Quello che amo di Kelapo è che sai cosa aspettarti, e questa è la qualità.
Scopri i prodotti Kelapo
A meno che non contenga pezzi di pasta per biscotti o ingredienti sospetti, il gelato si trova spesso senza glutine. Ma che dire di senza glutine, senza latticini e senza soia? Potrebbe essere più complicato. Ora buttaci dentro quelle voglie che hai avuto per i panini gelato... ora stai davvero affrontando una sfida! Fortunatamente, Coconut Bliss ti copre su tutti i fronti con il suo gelato a base vegetale senza glutine, senza latticini, senza soia, senza uova, senza conservanti, senza OGM e certificato biologico. E sì, questo include i loro panini gelato, disponibili nella deliziosa vaniglia del Madagascar o nel cioccolato fondente realizzati con biscotti senza glutine. E ho detto che sono certificati senza glutine? Coconut Bliss ti farà urlare per il gelato con un solo delizioso morso! Più, dai un'occhiata al loro adorabile nuovo look: il loro marchio aggiornato presenta personaggi divertenti e colori vivaci e audaci. Sono un fanatico del packaging cool!
Scopri Coconut Bliss
Quand'è l'ultima volta che hai morso una empanada calda e croccante? Se è passato un po' di tempo o se non hai mai nemmeno mangiato un'empanada (sono successe cose strane) allora è il momento di presentarti Cassava, un'azienda che produce deliziose empanadas senza glutine a base di – avete indovinato – farina di manioca. Non solo sono fatti con la sana bontà della farina di manioca, ma anche altri ingredienti alimentari genuini e reali come verdure fresche, frutta e carne e senza oli vegetali trasformati: usano olio di cocco, burro o sego nutrito con erba. Soprattutto, queste empanadas sono disponibili in un'ampia gamma di gusti, dal salato come il maiale stirato, alla colazione come gli huevos rancheros, al dolce come la mela e la cannella. C'è un gusto per tutti, comprese le opzioni vegetariane.
Dai un'occhiata alla manioca
I cracker sono una di quelle cose di cui hai bisogno per avere un buon marchio di riferimento, soprattutto se sei uno che organizza feste o incontri. Voglio dire, seriamente, che tipo di tagliere di salumi o vassoio per verdure e salse è completo senza alcuni cracker? Breton è un ottimo marchio di cracker: da un po' di tempo producono cracker senza glutine e hanno anche un'ottima selezione di cracker certificati senza glutine. I loro cracker senza glutine sono disponibili in originale con lino, fagioli neri con cipolla e aglio, erbe e aglio e fagioli bianchi con sale e pepe. Sono fatti con tapioca e farina di lenticchie verdi, quindi hanno una bella consistenza tenera e croccante che tu e i tuoi ospiti adorerete sicuramente.
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La polvere proteica è spesso priva di glutine, quindi potresti chiederti perché questo ha fatto la nostra lista. Bene, questo perché True Nutrition non è la solita polvere proteica. È personalizzabile. Ciò significa che puoi scegliere tra proteine come siero di latte, soia, piselli, uova, manzo e molte altre, quindi scegliere componenti aggiuntivi come collagene, amminoacidi e altro, quindi scegliere il tuo sapore. Se sei sensibile non solo al glutine ma ad altri alimenti, o se ti piace semplicemente evitare cose come dolcificanti/coloranti artificiali e ingredienti sconosciuti, True Nutrition offre proteine allo stato puro. Inoltre, hanno miscele di polvere per frullati personalizzabili e farina d'avena/cereali personalizzabili (fiocchi di quinoa, ecc.).
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Epilynx Cosmetics ha cambiato nome in Dr. Liia, dal nome del fondatore dell'azienda, Dr. Liia Ramachandra. La stessa Dott.ssa Liia è un dottore in farmacia e soffre di psoriasi e sensibilità al glutine, quindi ha formulato la sua linea per la cura della pelle e il trucco pensando alla pelle sensibile. Trucco in colori vivaci e audaci e prodotti per la cura della pelle lussuosi tra cui sieri notte/giorno, creme per la pelle ringiovanenti e altro ancora, sono solo alcuni di ciò che troverai nella linea del Dr. Liia. Perfetto per chi ha la pelle sensibile, per chi vuole evitare ingredienti aggressivi/artificiali o per chiunque altro, il Dr. Liia è un'ottima scelta per i cosmetici. Adoro i loro eyeliner e le loro creme per la pelle le migliori! E anche se è vero che il glutine è una molecola troppo grande per entrare nei tuoi pori, è importante usare cosmetici senza glutine perché c'è sempre un modo in cui può entrare nella tua bocca, negli occhi,
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L'avena è naturalmente priva di glutine, ma è comunemente contaminata con il grano a causa di campi condivisi o attrezzature per la raccolta, il che la rende una scelta incerta per chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine. Questo è il motivo per cui è importante ottenere un marchio affidabile di avena senza glutine, come quelli di Gluten Free Prairie. Questa azienda a conduzione familiare si basa sulle praterie del Montana e se li segui sui social media o dai un'occhiata al loro sito web vedrai quanto è adorabile la loro famiglia e solo questo potrebbe farti venire voglia di comprare la loro avena! Ma a parte questo, la loro avena è di qualità! Sono avena con protocollo di purezza, il che significa che non hanno coltivato cereali contenenti glutine nei loro campi per almeno 4 anni prima di coltivare l'avena, gli agricoltori utilizzano attrezzature designate e l'avena viene lavorata in una struttura che elabora SOLO la loro avena,
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Flax4Life è stato a lungo uno dei nostri preferiti qui in ufficio. I loro muffin, torte e muesli sono deliziosi e pieni di sani acidi grassi omega-3 grazie all'abbondanza di lino nei loro prodotti! E ora, posso presentarvi i loro NUOVI biscotti?! Perfetti per un dolcetto veloce, questi biscotti sono anche pieni di omega-3, oltre a un po' di fibre e proteine, il che è davvero ottimo per un biscotto perché ammettiamolo, la maggior parte dei biscotti non ha ingredienti sani e noi comunque non li mangio sempre per questo motivo. Entra nella nutrizione ovunque puoi, dico! Adoro i loro biscotti con scorza di limone da quando è primavera, ma hanno anche biscotti con gocce di cioccolato, biscotti allo zenzero, fiocchi d'avena, doppio cioccolato e ciliegie e torta di mele, quindi c'è un'ampia selezione per tutti i tipi di preferenze di gusto.
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Molte persone celiache, specialmente quelle che non sono state diagnosticate per lungo tempo, hanno carenze nutrizionali, soprattutto di vitamine del gruppo B. A ciò si aggiunge il fatto che molte persone che stanno ancora guarendo il loro rivestimento intestinale dagli effetti del glutine hanno un assorbimento non ottimale dei nutrienti, rendendo le capsule a volte più difficili da assorbire. Questo è il motivo per cui gli integratori liposomiali di LivOn Labs, in particolare il loro B-Complex Plus, sono in questa lista! Questi integratori aggirano il tipico percorso del sistema digestivo che prendono altri integratori e invece spremi il pacchetto in una piccola quantità di liquido (acqua o succo) e lo bevi come un colpo e poi l'integratore viene assorbito nel flusso sanguigno. Ci sono alcune cose di scienza tecnica di cui puoi leggere sul loro sito web che spiegano il processo meglio di me,
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Brownies e blondie sono dolci classici, ma è probabile che se vuoi che siano senza glutine devi cuocerli da solo! Non è il caso della signora Bickel! Questa azienda produce a mano prelibatezze GF come brownies, bionde, biscotti, croste di pizza e altro ancora, in piccoli lotti, tutti dalla loro panetteria di Las Vegas, NV. Una delle mie prelibatezze preferite sono i loro Brownies radicali: ricchi, morbidi, e puoi ottenerli con o senza noci, ma anche i loro biondi sono fantastici, soprattutto per coloro che desiderano un dessert senza cioccolato. La cosa davvero fantastica è che offrono prodotti a basso indice glicemico per coloro che guardano il loro livello di zucchero nel sangue oltre a essere privi di glutine.
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La colazione senza glutine non è più difficile come una volta! Con aziende come Odd Bagel là fuori che producono bagel senza glutine che sono anche i primi 8 allergeni e super deliziosi, puoi andare avanti e avere quel bagel e il salmone affumicato che hai sempre desiderato! Odd Bagel produce bagel vegani senza glutine che sono privi di tonnellate di allergeni e sono densi, saporiti e non lesinano sui condimenti. Basta guardare i sesamo su questi bagel, o dare un'occhiata al loro sito web e vedere le immagini dei loro bagel ai semi di papavero: nella vita reale sono coperti esattamente come nelle loro foto, il che penso sia fantastico perché li rende così pieno di sapore.
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Cos'è una casa senza glutine senza alcuni deliziosi prodotti da forno nascosti nella dispensa o nel congelatore? Fortunatamente, con aziende come Gluten Free Nation, puoi avere la tua torta e anche congelarla! Con prodotti come pound cake, muffin, torte e altro, puoi soddisfare la tua voglia di dolci appena arrivano o congelarli per dopo. Il loro pane di zucca è divino, super umido ed è uno dei preferiti in ufficio. I loro altri prodotti sono ugualmente deliziosi e sono tutti realizzati in una struttura dedicata senza glutine. Oh sì, e hanno panini per la cena e panini per hot dog, quindi non hanno solo dolci da considerare!
Dai un'occhiata a Gluten Free Nation
Come ho detto in precedenza, le proteine in polvere non sono qualcosa di cui tendi a preoccuparti di NON essere prive di glutine, come molti di loro lo sono. Tuttavia, una polvere proteica pulita non è sempre così facile da trovare, ecco perché le proteine hanno fatto la loro seconda apparizione in questo elenco. Ma questa proteina è diversa dalla precedente menzionata, poiché questa proteina è quanto mai Paleo-friendly! È lavorato in modo minimo (un segno distintivo della paleo-compatibilità), è composto da manzo nutrito con erba (e alcuni prodotti contengono anche proteine dell'uovo senza gabbia) e contiene ingredienti minimi. Paleo Pro produce anche deliziose barrette proteiche Paleo senza glutine e polvere di collagene. La polvere di collagene è un'aggiunta eccellente alla dieta di quasi tutti, specialmente quelli di età superiore ai 25 anni, poiché i nostri corpi rallentano la produzione di collagene dopo quell'età. Il collagene è importante per la salute della pelle, dei capelli,
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Cucinare da zero è il modo più sicuro per aiutarti a ottenere un pasto senza glutine sicuro, ma siamo realisti... la maggior parte di noi non ha sempre il tempo per preparare tutti i nostri pasti da zero. È qui che i pasti caldi e serviti tornano utili. Ma ovviamente non vogliamo riempirci di spazzatura eccessivamente elaborata al posto di un pasto nutriente, quindi è qui che entrano in gioco aziende come Starlite Cuisine. Producono taquitos ed enchiladas surgelati senza glutine (anche tacos, ma quelli non sono privi di glutine) che sono anche vegani, non OGM, ricchi di proteine e realizzati con ingredienti sani e di alta qualità. Per quelli di voi che evitano la soia, i loro taquitos contengono soia ma le loro enchiladas no, quindi sono un'ottima opzione!
Dai un'occhiata alla cucina Starlite
Ultimo ma certamente non meno importante, incoraggiamoci a trovare la nostra diagnosi, imparando cosa ci fa ammalare e scegliendo giorno dopo giorno di vivere una vita libera dal glutine e piena di buona salute! Facciamolo con un drink decadente di Mozart. Questi liquori al cioccolato ricchi e saporiti sono realizzati artigianalmente con ingredienti naturali di alta qualità e sono deliziosi con ghiaccio, nei cocktail o anche nei dessert senza glutine. In origine, solo un gusto era senza glutine, ma ora lo sono tutti! Puoi gustare questo liquore austriaco in cioccolato fondente, caffè, crema al cioccolato, cioccolato bianco alla fragola e altro ancora.
Dai un'occhiata a Mozart