I risultati del sondaggio indicano che gli americani non comprendono la malattia celiaca e nutrono idee sbagliate. Il sondaggio, condotto tra 2.081 adulti statunitensi nell’aprile 2023, ha rilevato che il 28% degli americani ritiene che coloro che mangiano prodotti senza glutine stiano semplicemente cercando attenzione.
Tuttavia, per i 3,2 milioni di americani che vivono con la malattia celiaca, aderire ad una rigorosa dieta priva di glutine è vitale per gestire questa grave condizione autoimmune.
L’indagine ha anche evidenziato altri importanti malintesi sulla malattia. Solo il 27% degli intervistati si è reso conto che ricevere una diagnosi di celiachia è difficile, perché molti individui senza sintomi tipici dello stomaco o della digestione non vengono sottoposti al test e vengono diagnosticati erroneamente altre condizioni.
Inoltre, solo il 40% degli americani era consapevole che, se non diagnosticata o non trattata, la celiachia può portare a linfomi, altri tumori, ulteriori problemi autoimmuni e varie condizioni mediche potenzialmente letali.
Un altro malinteso riscontrato nel sondaggio era che il 43% degli americani pensava che partecipare a eventi e feste sociali sarebbe stato difficile per le persone limitate al cibo senza glutine.
Alice Bast, CEO di Beyond Celiac, ha sottolineato l’importanza di aumentare la consapevolezza sulla malattia celiaca. Ha affermato che, sebbene la consapevolezza della malattia celiaca sia migliorata nel corso degli anni, c’è ancora del lavoro da fare per creare un mondo in cui le persone celiache possano condurre una vita sana senza timore dello stigma sociale o dell’esposizione al glutine.
La celiachia provoca danni all’intestino tenue e provoca sintomi debilitanti. Se non trattata, può portare a gravi problemi di salute a lungo termine come l’infertilità e alcuni tipi di cancro. Mentre la ricerca sui possibili trattamenti continua, attualmente non esistono farmaci o cure per la malattia celiaca.
Seguire una rigorosa dieta priva di glutine che escluda grano, orzo e segale è l'unico modo per chi soffre di celiachia di gestire la propria condizione e vivere una vita sana. Tuttavia, è importante notare che anche con una dieta priva di glutine, potrebbero comunque esserci rischi per la salute associati alla malattia.
Chiaramente, è necessario lavorare di più per educare sia i pazienti celiaci, sia il pubblico in generale sui fatti e sui rischi della convivenza con la malattia celiaca.
Leggi il rapporto completo sull'indagine, comprese le informazioni sulla metodologia, su beyondceliac.org