Ricetta pasta salsiccia senza glutine

A volte non puoi battere un classico, e la mia pasta senza carne con salsiccia senza glutine è qualcosa che ceniamo da anni.

Una ricetta di pasta senza glutine semplice e veloce, che utilizza le basi del ripostiglio e le salsicce senza glutine per creare un pasto abbondante e gustoso.

È delizioso con una generosa copertura di formaggio o anche montato in una pasta senza glutine!

 

Un ritorno agli archivi di The Gluten Free Blogger!

Che ci crediate o no, in realtà ho scritto questo post per la prima volta nel gennaio 2010 - più di 10 anni fa! 

 

E la cosa più folle è che lo faccio ancora regolarmente per cena, anche se con alcune aggiunte e modifiche rispetto alla ricetta originale.

Sembrava giusto aggiornarlo, dato che è uno dei nostri punti di ristoro senza glutine e le modifiche lo hanno appena reso così perfetto.

Ma non voglio dimenticare il viaggio che ho intrapreso, quindi a beneficio di tutti i nostri divertimenti, ecco un piccolo promemoria su quanto è arrivata la mia fotografia di cibo ...

 

Voglio dire, non è solo un ritorno al passato !? E un'occasione per ringraziare enormemente chiunque abbia letto il mio blog allora, ed è ancora qui ora!

Ma non sei qui per la mia storia di vita, sei qui per la pasta senza glutine - quindi andiamo avanti!

Un'ottima idea per un pasto economico per una dieta priva di glutine

Adoro usare le salsicce nella pasta perché sono così gustose e rendono anche un piatto molto più economico che se stai acquistando il trito.

Un sacco di salsicce da supermercato nel Regno Unito sono ora prive di glutine come standard, offrendoti l'imbarazzo della scelta per il tuo piatto di pasta!

Dopo aver selezionato la tua salsiccia preferita, toglili dalla loro buccia e scoprirai che aggiungono una deliziosa, grossa consistenza al piatto.

L'ho insaporito con rosmarino, origano e basilico, quindi è un piatto davvero semplice ma saporito.

 

Quali salsicce sono prive di glutine?

Ci sono così tante salsicce senza glutine nel Regno Unito ora, hai quasi l'imbarazzo della scelta!

Credo che tutte le salsicce Morrison siano prive di glutine e anche la maggior parte di quelle Tesco, Sainsbury's e M&S.

La maggior parte di essi sono chiaramente contrassegnati come "senza glutine" sulla confezione, anche se li troverai nella navata "normale" piuttosto che in una zona libera selezionata.

Tende ad essere le salsicce di tipo "Finest" o "Taste The Difference" che sono le migliori - le salsicce economiche hanno più probabilità di contenere glutine.

Puoi anche trovare grandi marchi come Heck, The Black Farmer e altri che sono anche privi di glutine, oltre a controllare i macellai locali!

Vale la pena fare shopping e anche scaricare l'app Celiac UK per scansionare i pacchetti se non si è sicuri di come verificare se qualcosa è privo di glutine dagli ingredienti.

 

Cosa c'è in questa pasta di salsiccia?

Ho una scheda di ricetta stampabile completa di seguito con il metodo, ma per la lista della spesa, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • Pasta senza glutine
  • Salsicce senza glutine
  • Olio d'oliva
  • Una piccola cipolla rossa
  • Pasta d'aglio
  • Basilico essiccato
  • Origano secco
  • Rosmarino secco
  • Pomodori tritati di latta
  • Passata di pomodoro
  • Passata
  • Aceto balsamico
  • Basilico fresco (tritato)

La maggior parte di questi sono ingredienti di base che avrai nei tuoi armadi, e tutto sommato è un pasto abbastanza economico.

Mi piace fare questo con pasta di guscio senza glutine o penne senza glutine in quanto cattura bene la salsa - ma funziona anche molto bene con gli spaghetti.

E, naturalmente, non dimenticare un po 'di formaggio o parmigiano per coprirlo al momento di servire!

La mia ricetta per pasta salsiccia senza glutine

Se stai cercando un'idea per un pasto economico e facile, questa è sicuramente la ricetta per te: la mia pasta senza glutine per salsicce.

Questa ricetta ne serve quattro e puoi anche congelare la salsa. Per trasformarlo in una pasta al forno, decantare in una teglia da forno, coprire con formaggio e cuocere per circa 15-20 minuti fino a quando il formaggio è dorato in cima!

Se fai questa ricetta e la adori, per favore fammi sapere taggandomi sul mio Instagram o usando #theglutenfreeblogger. Adoro vedere le tue torte!

E se ti è piaciuto, ti preghiamo di lasciare una recensione per far sapere agli altri che anche a te è piaciuto! Significherebbe il mondo per me. 

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Pasta salsiccia senza glutine

Resa: 4 Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo totale: 30 minuti

Una semplice salsiccia senza glutine che utilizza ingredienti economici ed è veloce da preparare. L'idea perfetta per la cena senza glutine con un budget limitato! Per 4 persone e la salsa può essere congelata.

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ingredienti

  • 400 g di pasta senza glutine
  • 6 salsicce senza glutine
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 piccola cipolla rossa (pelata e tritata finemente)
  • 2 cucchiaini di pasta d'aglio
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • 2 cucchiaini di origano essiccato
  • 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
  • 1 x 400 g di pomodori tritati in scatola
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
  • 250 g di passata
  • 1 cucchiaino di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di basilico fresco (tritato)

Istruzioni

  1. Rimuovi la pelle dalle salsicce. Aggiungi l'olio d'oliva in una padella antiaderente e riscalda a fuoco medio / alto. Una volta caldo, aggiungi le salsicce e usa un cucchiaio / spatola di legno per rompere grossolanamente la carne di salsiccia. Friggere per 3-4 minuti fino a quando la carne inizia a rosolare e si trova in piccoli pezzi.
  2. Aggiungere la cipolla tritata e la pasta all'aglio e friggere per altri 2-3 minuti, mescolando regolarmente.
  3. Abbassa il fuoco a medio. Aggiungi il basilico essiccato, l'origano e il rosmarino, mescola bene e friggi per un altro minuto.
  4. Aggiungere i pomodori in scatola, la passata di pomodoro, la passata e l'aceto balsamico nella padella e mescolare bene. Portare la salsa a ebollizione, quindi abbassare a fuoco lento e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua bollente salata secondo le istruzioni della confezione.
  5. Una volta terminata la pasta, riserva 1 cucchiaio di acqua in cui è stata cotta e poi scolala la pasta in uno scolapasta.
  6. Aggiungi il basilico fresco alla salsa e mescola bene. Aggiungere la pasta e l'acqua della pasta riservata e mescolare fino a quando la pasta non è completamente ricoperta di salsa. Togliere dal fuoco e servire subito.

Appunti

 

  • La pasta senza glutine non tende a riscaldarsi troppo (diventa ammuffita) ma puoi refrigerare la salsa per un massimo di 3 giorni o congelarla e scongelarla se necessario.
  • Mi piace servirlo con penne o gusci di pasta ma funziona con qualsiasi tipo di pasta senza glutine - o anche con gli spaghetti in alternativa alla bolognese.
  • Top con formaggio grattugiato o parmigiano per un finale delizioso.

 

Informazioni nutrizionali:

Resa: 4
Porzioni : 1 Quantità per dose: Calorie: 516 Grassi totali: 34 g Grassi saturi: 10 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 20 g Colesterolo: 62 mg Sodio: 937 mg Carboidrati: 36 g Fiber: 7 g Zucchero: 5 g Proteina: 16 g