Ricetta pasta senza glutine con salsa di spinaci

Adoro assolutamente la pasta senza glutine - la mangio sempre, eppure raramente mi sembra di pubblicare una delle mie ricette di pasta senza glutine sul blog!

Penso che a volte mi dimentico di scrivere le cose che mangiamo quotidianamente, come le semplici idee per la cena senza glutine, quando davvero questo potrebbe essere il contenuto più utile che potrei pubblicare lì.

Questa ricetta di pasta agli spinaci senza glutine con salsa "no cook" è onestamente la MIGLIORE cena per quelle notti a cui non si può essere disturbati .

Puoi montare la salsa usando un frullatore in meno tempo rispetto alla cottura della pasta senza glutine.

 

Un pasto veloce senza glutine

La cosa migliore di questa ricetta per la pasta senza glutine? La cottura richiede meno di 15 minuti!

 

Perfetto per quando sei super stanco o fa troppo caldo per cucinare (che per me è praticamente ogni giorno) ED è anche abbastanza sano.

Come è la salsa così veloce, chiedi? La risposta è semplice: non devi nemmeno cucinarla!

Fondamentalmente mescoli tutti gli ingredienti per la salsa per questa ricetta di pasta senza glutine in un frullatore, quindi quando la pasta è cotta, versala e mescola prima di servire.

 

Cosa mi serve per questa ricetta di pasta senza glutine?

Per fare questa pasta di spinaci senza glutine avrai solo bisogno di alcuni ingredienti.

La ricetta completa è sotto con le istruzioni (ed è stampabile!) Ma per la lista della spesa, dovrai ritirare:

  • 200 g di penne senza glutine
  • 100 g di spinaci freschi
  • 100 g di crema di formaggio
  • 1 limone (solo succo)
  • 1 cucchiaino di pasta d'aglio
  • 30 g di parmigiano
  • 8 pomodori prugna (tagliati a metà)

Per la pasta ho appena usato le penne senza glutine Tesco Free - ma qualsiasi forma di pasta senza glutine andrà bene!

Adoro le penne perché la salsa si nasconde in quei tubicini ed è semplicemente deliziosa, ma usa qualsiasi forma tu abbia nell'armadio - questo sarebbe anche favoloso con gli spaghetti.

 

Come magnaccia la tua pasta

Questa ricetta per la pasta senza glutine è un'ottima base e l'ho mantenuta super semplice, ma sentiti libero di ravvivare un po 'se hai più tempo.

Potresti aggiungere un po 'di chorizo ​​fritto - come nella mia pasta cremosa e umida - o persino soffriggere i pomodori con alcuni peperoni, cipolle e qualsiasi altra verdura che ti piace.

Se avessi del pollo rimasto da una cena arrosto, questo sarebbe anche un ottimo contributo al mix, e aggiungerlo precotto risparmierebbe sicuramente tempo.

L'idea di questa ricetta per la pasta senza glutine è di mantenerla semplice e veloce, ma se il tempo non è un problema, puoi aggiungere quello che desideri.

 

La mia ricetta per la pasta di spinaci senza glutine

So che il tempo è sempre prezioso, quindi ecco la mia ricetta per la pasta senza glutine con cui continuare!

Questa ricetta è sufficiente per due persone, ma puoi facilmente aumentare (o diminuire) le misurazioni a seconda di quante bocche affamate devi nutrire!

Se fai questa ricetta e la adori, per favore fammi sapere taggandomi sul mio Instagram o usando #theglutenfreeblogger. Adoro vedere le tue torte!

E se ti è piaciuto, lascia una recensione per far sapere agli altri che anche a te è piaciuto! Significherebbe il mondo per me. 

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Pasta senza glutine con salsa di spinaci "no cook"

Resa: 2 Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 9 minuti Tempo totale: 14 minuti

Questa semplice ricetta per la pasta senza glutine è pronta in meno di 15 minuti con una salsa cremosa di spinaci "senza cottura". Perfetto per una cena veloce senza glutine. Questa ricetta serve due persone e va servita fresca mentre è ancora calda.

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ingredienti

  • 200 g di penne senza glutine
  • 100 g di spinaci freschi
  • 100 g di crema di formaggio
  • 1 limone (solo succo)
  • 1 cucchiaino di pasta d'aglio
  • 30 g di parmigiano
  • 8 pomodori prugna (tagliati a metà)

Istruzioni

  1. Cuocere la pasta secondo le istruzioni del pacchetto (mi piace cucinare la mia in acqua salata). Mentre la pasta cuoce, prepara la salsa.
  2. Aggiungi gli spinaci, la crema di formaggio, il succo di limone e la pasta d'aglio a un frullatore e frusta fino a formare una salsa cremosa e liscia.
  3. Una volta che la pasta è cotta, riserva 1 cucchiaio d'acqua e scola la pasta. Versalo nuovamente nella casseruola, aggiungi l'acqua riservata e poi versa sopra la salsa. Aggiungere le metà del pomodoro e mescolare bene fino a quando la pasta è ricoperta.
  4. Servire subito cosparso di parmigiano.

Appunti

 

  • Se sei nuovo a cucinare la pasta senza glutine, è meglio cucinarla mettendola in acqua bollente, mescola un po 'e lascia che bolle. Può interferire un po 'se interferisci troppo - fintanto che c'è molta acqua e bolle bene, dovrebbe essere OK se ti attieni ai tempi del pacco. Se lo trovi in ​​stick, prova ad aggiungere un po 'di olio d'oliva all'acqua prima di aggiungere la pasta.
  • Questa ricetta è da servire calda - la pasta senza glutine tende a diventare piuttosto dura quando si raffredda, anche se è ancora sicura da mangiare in questo modo. Può essere riscaldato, ma la pasta potrebbe cadere leggermente o diventare leggermente gommosa, a seconda del marchio utilizzato.

 

Informazioni nutrizionali:

Resa: 2 Dose: 1
Quantità per dose: Calorie: 478 Grassi totali: 24 g Grassi saturi: 13 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 8 g Colesterolo: 63 mg Sodio: 567 mg Carboidrati: 52 g Fiber: 7 g Zucchero: 10 g Proteina: 17 g