Vai alla ricetta
Penso di aver preparato la ricetta perfetta per biscotti al cioccolato senza glutine. E ciò che li rende ancora migliori è che sono biscotti GIANT senza glutine al cioccolato!
Oppure, come a Steve piace chiamarli, biscotti senza pat di mucca senza glutine. Sì, non il nome più attraente del mondo, ma segui questo.
Questi biscotti al doppio cioccolato senza glutine giganti sono croccanti attorno al bordo e gommosi nel mezzo, con il crepitio perfetto in cima.
Spolverati con un tocco di sale marino, sono un vero piacere da mangiare e facilissimi da preparare.
Lo so, parole grosse, ma onestamente questi sono i miei biscotti, esattamente il tipo di cose che mi manca riuscire a prendere in forno!
Questi stessi biscotti senza glutine sono semplicissimi da preparare. Sono abbastanza ricchi di zuccheri, ma questo li rende perfettamente gommosi e deliziosi.
Perché sono così facili da fare, sono anche un'ottima ricetta da fare con i bambini.
I bambini adoreranno mescolare il composto, quindi sedersi davanti al forno a guardarli crescere e diffondersi in biscotti GIANT senza glutine!
Ad essere onesti, inizialmente fare i biscotti di queste dimensioni è stato un errore - e credetemi, la ricetta funziona perfettamente se si riducono i biscotti e si regolano i tempi di cottura.
Ma quando li ho visti, i miei occhi si sono appena illuminati e mi ha riempito di gioia infantile.
Tutto ciò che è libero è sempre così piccolo , ed è stata solo una gioia poter creare - e mangiare - qualcosa di eccitante, gigante e esagerato.
Quindi sto conservando i miei biscotti al cioccolato senza glutine come biscotti di patatina di mucca giganti, e sono piuttosto rilassato. Spero che lo provi anche tu!
Ho mostrato una versione stampabile della mia ricetta completa per biscotti al cioccolato senza glutine che segui qui sotto.
Tuttavia, per la lista della spesa avrai bisogno di questi ingredienti per preparare i tuoi biscotti senza glutine:
Se non si dispone di farina autolievitante senza glutine, aggiungere invece 3 cucchiaini di lievito alla miscela di farina naturale senza glutine.
Uso sempre FREEE delle farine Doves Farm - l'uso di altre farine può produrre un risultato diverso. Se la tua miscela di farina NON contiene gomma di xantano, aggiungi 1/4 cucchiaino di gomma di xantano alla miscela con gli ingredienti asciutti.
Per quanto riguarda le gocce di cioccolato, sentiti libero di mescolarle con cioccolato fondente o bianco (o una miscela) - o usa invece pezzi di cioccolato tritati. Dipende interamente da te.
La mia ricetta per biscotti al cioccolato senza glutine produce 12 biscotti giganti, ma potresti fare biscotti più piccoli e avere ancora di più!
Se lo fai, assicurati di regolare i tempi di cottura - probabilmente avranno bisogno di qualche minuto in meno rispetto ai tempi della ricetta, quindi tienili d'occhio.
Se fai questa ricetta e la adori, per favore fammi sapere taggandomi sul mio Instagram o usando #theglutenfreeblogger. Adoro vedere le tue torte!
E per favore lascia una recensione per far sapere agli altri che anche a te è piaciuto! Significherebbe il mondo per me.
Passa al contenuto
Resa: 12 Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo totale: 20 minuti
Questi biscotti al cioccolato senza glutine GIANT sono gommosi e deliziosi, con uno splendido crepitio e sono perfetti cosparsi di un po 'di sale marino per finire. Questa ricetta produce 12 biscotti giganti - o puoi facilmente farne di più piccoli se preferisci!
Stampa
Resa: 12 Porzioni: 1
Quantità di biscotti per porzione: Calorie: 329 Grasso totale: 11 g Grassi saturi: 6 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 4 g Colesterolo: 53 mg Sodio: 125 mg Carboidrati: 53 g Fiber: 2 g Zucchero: 33 gProteina: 5 g