Tempo di preparazione 30 minuti Portata: dessert, spuntino Porzioni: 19 quadrati Calorie: 106 kcal Autore: Shay Lachendro
ingredienti
▢ 4 cucchiai di burro salato
▢ Mini marshmallow da 6 tazze, divisi
▢ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
▢ 6 tazze di cereali di riso croccanti al cioccolato senza glutine
Istruzioni
▢ Foderare una padella da 9x9 pollici con un foglio di alluminio e spruzzare con uno spray antiaderente.
▢ In una pentola medio-grande, sciogli il burro a fuoco medio-basso. Quando il burro si scioglie, riduci il fuoco al minimo e aggiungi 5 tazze di mini marshmallow. Mescolare frequentemente fino a quando i marshmallow non si sciolgono.
▢ Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia e la restante 1 tazza di marshmallow. Mescolate per far sciogliere un po' i marshmallow (i pezzetti di marshmallow vanno bene). Quindi incorporare i cereali di riso croccanti senza glutine al cioccolato.
▢ Quando tutti i cereali sono ricoperti di marshmallow, trasferiscili nella padella preparata. Lasciare riposare nella padella per raffreddare per un minuto o due, quindi utilizzare una spatola o le mani per premere nella padella. (Trovo che spruzzare le mie mani pulite con uno spray antiaderente o bagnarle con una piccola quantità di acqua funzioni meglio.)
▢ Raffreddare completamente, quindi tagliare in 16-20 quadrati.
▢ Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni.
Appunti
Note In questa ricetta uso le patatine al cacao con riso integrale germogliato One Degree Organic Foods.
Nutrizione
Valori nutrizionali Riso al cioccolato Krispie Treats Quantità per porzione Calorie 106 Calorie da grassi 27 % Valore giornaliero* Grassi 3 g 5% di grassi saturi 2 g 10% di grassi trans 0,1 g Grassi polinsaturi 0,2 g Grassi monoinsaturi 1 g Colesterolo 6 mg 2% di sodio 78 mg 3% di potassio 13 mg 0% di carboidrati 20 g 7% di fibre 0,1 g 0% di zucchero 10 g 11% di proteine 1 g 2% di vitamina A 662 UI 13% di vitamina C 6 mg 7% di calcio 2 mg0% Ferro 3 mg 17% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.
