Questo facile riso sporco è composto da soli 5 ingredienti e si abbinerebbe bene a una serie di pasti senza glutine!
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Riso Sporco Facile Senza Glutine
Tempo di preparazione10 minutiTempo di cottura15 minutiTempo totale25 minuti Portata: antipasto, contornoCucina: messicana Porzioni: 4 Calorie: 123 kcal Autore: Olga Miller
ingredienti
▢ Olio d'oliva
▢ 1 cipolla rossa grande, tritata
▢ 1 peperone rosso grande, tritato
▢ 1 peperoncino jalapeño grande, tritato
▢ Kosher o sale marino fine
▢ Pepe nero appena macinato
▢ 2 tazze di riso bianco cotto
▢ 1 lattina (15 once) di fagioli neri, scolati e sciacquati
Istruzioni
▢ In una padella capiente, scalda 3 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e i peperoni. Cospargere generosamente con sale e pepe e rosolare finché sono teneri, circa 6-8 minuti. Lasciate raffreddare.
▢ Unire le verdure saltate con riso e fagioli. Assaggiare e regolare il condimento. Se il composto ha un sapore secco, aggiungi 1-2 cucchiai di olio d'oliva, se necessario.
Nutrizione
Valori nutrizionali Senza glutine Riso sporco facile Quantità per porzione Calorie 123 Calorie da grassi 3 % Valore giornaliero* Grassi 0,3 g 0% Grassi saturi 0,1 g 1% Grassi polinsaturi 0,1 g Grassi monoinsaturi 0,1 g Sodio 4 mg 0% Potassio 140 mg 4% Carboidrati 27 g 9% Fibra 2g 8% Zucchero 3g 3% Proteine 3g 6% Vitamina A 970IU 19% Vitamina C 44mg 53% Calcio 17mg 2% Ferro 0,4mg 2% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.
