Salsa di Mais Croccante Estiva (Senza Glutine)

Se stai cercando una salsa fresca estiva perfetta per i tacos di pesce, non cercare oltre. Questa salsa mescola mais fresco con cipolla rossa, jicama, peperone, coriandolo e lime, con pezzi di mango fresco per offrire una delizia gustosa e appetitosa.

Ingredienti:

  • 2 tazze di chicchi di mais cotti
  • ½ tazza di cipolla rossa a dadini
  • ½ tazza di jicama sbucciato e tagliato a dadini
  • ½ tazza di mango Manilla fresco a cubetti
  • ½ tazza di peperone rosso a dadini
  • 1 tazza di foglie di coriandolo fresco, tritate
  • succo e scorza di 2 lime
  • Sale qb
  • 1 goccio di salsa El Yucateco KutbilIkdeChileHabanero* o altra salsa piccante, a piacere 


Istruzioni:
in una ciotola media, mescola mais, cipolla rossa, jicama, mango, peperone rosso e coriandolo. 

Mescolare il succo di lime e la scorza.

Servire con tacos di pesce o altri piatti messicani.

*El Yucateco KutbilIkdeChileHabanero è una salsa piccante ricetta Maya che conferisce un sapore affumicato e terroso alla salsa. È molto piccante, quindi basta una goccia. Cercalo in un mercato alimentare messicano.
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