Salsiccia e mele arrostite senza glutine

Ingredienti:

• 1 confezione (12 once) di salsicce di maiale
• 5 mele medie, sbucciate e tagliate in quarti
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Rametto di rosmarino
• Pizzico di sale

In una pesante ghisa da 12 pollici o in una padella da forno, rosolare le salsicce a fuoco medio-alto, girandole di tanto in tanto, per circa 6 minuti; scolare. 

Nella stessa padella aggiungere gli spicchi di mela, lo zucchero di canna, il succo di limone, il rosmarino e il sale. 

Coprire e cuocere a fuoco medio per 1015 minuti o finché le mele sono tenere e le salsicce sono completamente cotte.

Servire caldo.