Sei cocktail invernali classici senza glutine con Mount Gay Rum

Miele Vecchio Stile
Ingredienti:
- 1,5 once di XO
- 1 cucchiaio da bar di miele che cola
- 2 trattini Angostura Bitters
- 1,5 once di acqua calda
- Scorza d'arancia
Procedimento :
Versare tutti gli ingredienti: nel bicchiere old fashioned
Aggiungere acqua calda
Mescolare con un cucchiaio fino a quando il miele non si sarà sciolto
Esprimere la scorza d'arancia e servire
Eclissi arancione
Ingredienti:
- Eclipse da 2 once
- 1 oz Succo di Arancia Rossa
- Vermouth dolce da 0,5 once
- 4 gocce di Angostura Bitters
Procedimento :
Aggiungere tutti gli ingredienti: nello shaker.
Aggiungere il ghiaccio, shakerare e filtrare in una coppetta fredda.
Guarnire con la buccia d'arancia.
Salvia frizzante
Ingredienti:
- Barile nero da 1,5 once
- Sciroppo di miele da .75 once
- 3 foglie di salvia
- 2 once di spumante secco (per finire)
Istruzioni:
Aggiungere rum, lime, miele e salvia nello shaker.
Aggiungere il ghiaccio e shakerare.
Filtrare finemente in una coppa da champagne e coprire con lo spumante.
Guarnire con limone e salvia.
Fuori dall'ufficio
Ingredienti:
- Fusto nero da 2 once
- .5 once di succo di lime fresco
- .5 once di pompelmo fresco
- 0,5 once di sciroppo di cannella
- Falernum da 0,5 once
Procedimento :
Aggiungere tutti gli ingredienti: nello shaker.
Aggiungere il ghiaccio e shakerare.
Filtrare su ghiaccio in vetro rock.
Guarnire con ruota di pompelmo.
Chalet Chai
Ingredienti:
2 once Montare Gay Black Barrel o 2 oz. Mount Gay Extra Old
3 trattini Angostura bitter
1 zolletta di zucchero tagliata grossolanamente Scorza
d'arancia
Procedimento :
Pestare lo zucchero e l'amaro nel mixing glass.
Aggiungere Mount Gay Black Barrel o Extra Old Rum, ghiaccio e mescolare.
Filtrare in un bicchiere alto con ghiaccio e guarnire con una scorza d'arancia.
Buon acero acido
Ingredienti:
- 2 once di XO
- 1 oz di succo di limone fresco
- Sciroppo d'acero da 0,5 once
- .5 once di bianco d'uovo
Procedimento :
Aggiungere tutti gli ingredienti: nello shaker.
Agitare a secco, quindi agitare con ghiaccio.
Filtrare finemente in una coupé ben fredda.
Spremere gli oli di limone sulla superficie.
Guarnire con una scorza di limone.