Semifreddo al cioccolato e fragole senza lattosio

Per una piccola svolta su un semifreddo classico, questa ricetta semifreddo al cioccolato e fragole senza latticini include l'aggiunta di budino al cioccolato fatto in casa ed è condita con fragole fresche invece di muesli. È una delizia deliziosamente dolce che puoi sentire bene a mangiare e puoi intrufolare alcune vitamine liquide se la servi ai tuoi bambini!

Il budino al cioccolato fatto in casa è delizioso nel semifreddo ed è buono anche servito caldo da solo, senza lo yogurt e le fragole. Quindi, questo è un po' come due ricette in una!

Per aggiungere un po' di nutrimento aggiuntivo a questo trattamento, aggiungi l'olio di fegato di merluzzo ChildLife Essentials. Non preoccuparti, è aromatizzato alla fragola, quindi si fonderà perfettamente e i bambini non saranno più saggi. L'olio di fegato di merluzzo contiene DHA, che è importante per lo sviluppo sano del cervello.

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Ricetta semifreddo al cioccolato e fragole senza lattosio

Tempo di preparazione20 minTempo di cottura5 minTempo di raffreddamento3 oreTempo totale3 ore 25 min Portata: DessertCucina: francese Porzioni: 2 porzioni Calorie: 417kcal

ingredienti

• ▢ 1 tazza di latte di cocco o latte senza lattosio a scelta
• ▢ ¼ tazza di zucchero di cocco
• ▢ 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• ▢ 1 cucchiaio e mezzo di amido di mais
• ▢ 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
• ▢ Olio di fegato di merluzzo ChildLife Essentials, dose appropriata per 2 bambini
• ▢ 1 tazza di yogurt senza lattosio
• ▢ 6-8 fragole, tagliate in quattro

Istruzioni

• ▢ Unire il latte di cocco, lo zucchero di cocco, il cacao in polvere e l'amido di mais in una piccola casseruola. Sbattere bene e portare a bollore, mescolando continuamente; cuocere per 1 minuto o fino a quando non si sarà addensato. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a 86 gradi F o inferiore. Unire la vaniglia e l'olio di fegato di merluzzo. Filtrare attraverso un colino a maglia fine in una ciotolina e lasciare raffreddare. Una volta raffreddato a temperatura ambiente, coprire con pellicola trasparente pressata direttamente sulla superficie del budino e lasciar raffreddare per 2-3 ore.
• ▢ A strati il ​​budino al cioccolato con lo yogurt e le fragole.

Appunti

I valori nutrizionali sono calcolati senza l'olio di fegato di merluzzo, in quanto la quantità utilizzata varia in base all'età del bambino.

Nutrizione

Valori nutrizionali Parfait alla fragola e cioccolato senza latticini Ricetta Quantità per porzione Calorie 417 Calorie da grassi 243 % Valore giornaliero* Grassi 27 g 42% Grassi saturi 23 g 115% Grassi polinsaturi 1 g Grassi monoinsaturi 2 g Colesterolo 7 mg 2% Sodio 142 mg 6% Potassio 669 mg 19% Carboidrati 41 g 14% Fibra 3g 12% Zucchero 24g 27% Proteine ​​10g 20% ​​Vitamina A 67IU 1% Vitamina C 23mg 28% Calcio257mg 26% Ferro 5mg 28% * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.