Domanda del sondaggio: quante persone nel mondo soffrono di celiachia?
Risposta corretta: circa l'1%
Discussione: la risposta corretta è circa l’1% della popolazione mondiale. La malattia celiaca è più comune di quanto molti credano e colpisce circa 1 individuo su 100 in tutto il mondo. Sorprendentemente, il 51% dei partecipanti al sondaggio ritiene che la prevalenza sia intorno al 10%, indicando una significativa sovrastima. Questo malinteso evidenzia l’importanza di diffondere informazioni accurate per creare un ambiente più informato e di supporto per le persone affette da celiachia.
Domanda del sondaggio: Come viene generalmente diagnosticata la celiachia?
Risposta corretta: test degli anticorpi nel sangue seguiti da un'endoscopia in cui vengono effettuate biopsie.
Discussione: la diagnosi della malattia celiaca prevede una combinazione di esami del sangue e un'endoscopia con biopsie per confermare la presenza di atrofia dei villi. Nonostante questo chiaro processo diagnostico, l’86% dei partecipanti ha identificato correttamente la necessità sia di esami del sangue che di biopsie. In alcuni casi in cui i livelli di tTgIgA sono 10 volte normali, potrebbe essere possibile fare una diagnosi di questo tipo, portando probabilmente il 9% a ritenere che gli esami del sangue da soli fossero sufficienti; in generale, per una diagnosi accurata è tipicamente necessario un approccio diagnostico più completo.
Domanda del sondaggio: mangiare in un ristorante che offre un menu senza glutine è sempre sicuro per chi soffre di celiachia.
Discussione: La stragrande maggioranza dei partecipanti, il 96%, ha correttamente riconosciuto che mangiare in un ristorante con menù senza glutine non è sempre sicuro per le persone celiache. La contaminazione incrociata è una preoccupazione significativa, anche negli stabilimenti che offrono opzioni senza glutine. Il 4% che ha scelto "VERO" potrebbe sottovalutare le rigorose misure necessarie per prevenire i contatti incrociati, sottolineando la necessità di una formazione continua sulle sfide affrontate dai celiaci.
Questo sondaggio fornisce preziose informazioni sulle percezioni prevalenti e sui malintesi riguardo alla malattia celiaca. Man mano che la consapevolezza cresce, è fondamentale garantire che le informazioni siano accurate e accessibili. Dissipare i miti e fornire informazioni corrette dà potere alle persone celiache e promuove una comunità più solidale e comprensiva. L’istruzione è la chiave per creare un mondo in cui le persone affette da celiachia possano affrontare le proprie esigenze alimentari con fiducia e sicurezza.