Piatto caldo? Casseruola? Qual è la differenza? Si scopre che non c'è differenza nei piatti stessi; invece, è una differenza nella regione. Se vieni da stati come Wisconsin e Minnesota, è probabile che tu usi il termine "piatto caldo", ma la maggior parte delle persone di altre regioni usa il termine "casseruola". Personalmente dico casseruola, ma la nostra responsabile del servizio clienti, Tina, usa "piatto caldo" e mette insieme deliziose combinazioni di ingredienti e le completa con tater tots. Quindi, in onore di Tina e perché tutti noi potremmo usare un po 'di cibo di conforto nei mesi autunnali, ecco la mia gustosa ricetta del piatto caldo Taco Tots!
Questa ricetta è ottima per i bambini, facile da mettere insieme e può essere adattata in base alle tue preferenze (vuoi peperoncini verdi più piccanti, provaci! Vuoi provare il formaggio pepper jack? Suona bene!). Per il mio, ho usato peperoncini verdi a cubetti di marca Hatch Chile e salsa enchilada rossa senza glutine. È importante assicurarsi che la salsa enchilada sia priva di glutine, poiché alcune marche contengono glutine sotto forma di farina o altro agente addensante. Il marchio Hatch è senza glutine!
I piatti caldi (o casseruole) sono super convenienti e ti consentono di preparare un piatto grande e mangiarlo per un paio di notti: il rimedio perfetto per i pasti serali impegnativi!
Taco Tots Hot Dish
Tempo di preparazione25 minTempo di cottura45 minTempo totale1 ora 10 min Portata: Piatto principale Cucina: Americana, Messicana Porzioni: 6 porzioni Calorie: 794kcal Autore: Carol Kicinski
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla tritata 1 cipolla tritata
- 2-3 spicchi d'aglio, tritati 2-3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 libbra di pollo macinato o carne di manzo macinata
- 1 confezione di condimento per taco senza glutine 1 confezione di condimento per taco senza glutine
- 1 lattina da 4 once di peperoncini verdi a cubetti, non scolati 1 lattina da 4 once di peperoncini verdi a cubetti, non scolati
- 1 lattina (15 once) di salsa di enchilada rossa da cova 1 (15 once) di salsa per enchilada rossa da cova
- 1 (15 once) di fagioli neri, scolati e sciacquati 1 (15 once) di fagioli neri, scolati e risciacquati
- 12 once di mais congelato (non è necessario scongelare) 12 once di mais congelato (non è necessario scongelare)
- 2 tazze di formaggio misto messicano sminuzzato (anche il peperoncino sarebbe buono) 2 tazze di formaggio messicano sminuzzato (anche il peperoncino sarebbe buono)
- 1 busta (28 once) tater tots surgelati senza glutine, preferibilmente extra croccante (non è necessario scongelare) 1 (28 once) busta tater tots surgelati senza glutine, preferibilmente extra croccante (non è necessario scongelare)
- 2 tazze di formaggio cotija sbriciolato 2 tazze di formaggio cotija sbriciolato
- Pomodoro a cubetti, olive nere a fette, jalapenos, panna acida, coriandolo, ecc. Per guarnire Pomodoro a pezzetti, olive nere a fette, jalapenos, panna acida, coriandolo, ecc. Per guarnire
US consuetudine - metrico
Istruzioni
- Spruzzare una teglia da forno da 9x13 pollici con spray da cucina antiaderente senza glutine e preriscaldare il forno a 375 gradi. Spruzzare una pirofila da 9x13 pollici con spray da cucina antiaderente senza glutine e preriscaldare il forno a 375 gradi.
- Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto e rosolare la cipolla fino a quando non diventa traslucida, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, per 30 secondi. Aggiungere il pollo macinato e cuocere, spezzandolo con una spatola e mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti. Aggiungere il condimento per taco, i peperoncini verdi, la salsa enchilada, i fagioli neri e il mais. Rosolare per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto e rosolare la cipolla fino a quando diventa traslucida, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, per 30 secondi. Aggiungere il pollo macinato e cuocere, spezzandolo con una spatola e mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti. Aggiungere il condimento per taco, i peperoncini verdi, la salsa enchilada, i fagioli neri e il mais. Rosolare per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere circa 1 ½ tazza di formaggio grattugiato e mescolare bene per unire. Aggiungere circa 1 ½ tazza di formaggio grattugiato e mescolare bene per unire.
- Se la padella non è abbastanza grande da contenere tutto, trasferisci in una ciotola grande e mescola bene. Se la padella non è abbastanza grande da contenere tutto, trasferisci in una ciotola grande e mescola bene.
- Versare il composto nella teglia preparata. Completare con le tater tot e cospargere con il restante formaggio messicano grattugiato e il formaggio cotija. Cuocere per circa 25-30 minuti o fino a quando sono caldi e spumeggianti e le tater tots sono croccanti. Versare il composto nella teglia preparata. Completare con i tater tot e cospargere con il restante formaggio messicano grattugiato e il formaggio cotija. Cuocere per circa 25-30 minuti o fino a quando sono calde e frizzanti e le tater tots sono croccanti.
- Guarnisci con pomodoro a cubetti, olive nere a fette, jalapenos, panna acida, coriandolo o altri condimenti per taco a tua scelta.
Nutrizione
Informazioni nutrizionali Taco Tots Piatto caldo Quantità per porzione Calorie 794 Calorie da grassi 342 % Valore giornaliero * Grassi 38 g 58% Grassi saturi 16 g 80% Colesterolo 133 mg 44% Sodio 2242 mg 93% Potassio 1256 mg 36% Carboidrati 77 g 26% Fibre 13 g 52% Zucchero 9 g 10% proteine 42g 84% vitamina A 1020IU 20% vitamina C 20mg 24% Calcium 724mg 72% ferro 4mg 22% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.
Guarda questa ricetta in azione:
