Tagliatelle Di Maiale Piccante Senza Glutine

In parte Pad Thai, in parte saltati in padella, questa ricetta di spaghetti di maiale speziati senza glutine è un piatto delizioso semplice da preparare e pieno di sapore per ravvivare la tua settimana! Questo piatto è ottimo per una notte feriale impegnativa perché non ci vuole molto tempo per essere messo insieme.

Per preparare la salsa per questa ricetta, ho usato San-J Organic 25% in meno di tamari di sodio, miele, succo di lime fresco, salsa all'aglio e peperoncino e burro di arachidi (puoi anche usare burro di semi di girasole e omettere la guarnizione di arachidi per evitare le noci ). Usa 1-3 cucchiaini di salsa all'aglio e peperoncino, a seconda di quanto ti piace caldo. Mi piace usare il tamari a ridotto contenuto di sodio in questa ricetta per controllare meglio la salsedine poiché il maiale è già un po' salato da solo.

Questa ricetta può essere facilmente adattata con pollo, solo verdure, ecc.

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Ricetta Tagliatelle Di Maiale Piccante Senza Glutine

ingredienti

• ▢ ½ tazza di burro di arachidi o semi liscio
• ▢ ¼ tazza San-J Organic 25% in meno di Tamari di sodio
• ▢ 3 cucchiai di miele
• ▢ 2 cucchiai di succo di lime fresco
• ▢ 1-3 cucchiaini di salsa all'aglio e peperoncino, a seconda del livello di calore preferito, più altro per servire se lo si desidera
• ▢ 16 once di spaghetti di riso Pad Thai
• ▢ 1 libbra di carne di maiale macinata
• ▢ 1 tazza di carote tritate
• ▢ 1½ - 2 tazze di brodo di pollo senza glutine
• ▢ 5 once di spinaci per bambini
• ▢ 3 scalogni grandi, parte verde chiaro e bianca, affettati sottilmente, divisi
• ▢ ¼ tazza di arachidi salate tostate e secche, tritate

Istruzioni

• ▢ Unire il burro di arachidi, il tamari, il miele, il succo di lime e la salsa di peperoncino e aglio in una piccola casseruola e scaldare, mescolando, a fuoco medio fino a ottenere un composto liscio e completamente amalgamato. Accantonare.
• ▢ Portare ad ebollizione una grande pentola d'acqua e cuocere le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare, sciacquare con acqua fredda e mettere da parte.
• ▢ Scaldare una padella capiente a fuoco medio-alto. Unite la carne di maiale e spezzettatela con una spatola; lasciate cuocere finché non inizia a dorarsi, 3-5 minuti. Rimuovere l'unto in eccesso dalla padella.
• ▢ Ridurre il fuoco a medio-basso, aggiungere le carote, la salsa di arachidi e 1½ tazza di brodo. Mescolare per unire. Aggiungere le tagliatelle cotte e mescolare con le pinze fino a quando non saranno completamente ricoperte; potrebbe essere necessario aggiungere altro brodo di pollo per diluire la salsa. Aggiungere gli spinaci e 2 cipolle verdi e cuocere, mescolando con una pinza, finché gli spinaci non si saranno appassiti e le tagliatelle saranno completamente ricoperte di salsa.
• ▢ Dividere le tagliatelle in 4 ciotole poco profonde e guarnire con la cipolla verde rimasta e le arachidi tritate. Servire più salsa di peperoncino e aglio a parte, se lo si desidera.

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