Adoro un vassoio senza glutine (o un foglio di torta per i miei lettori americani!) E questa torta Nutella senza glutine potrebbe essere solo uno dei miei nuovi preferiti.
Questa spugna Nutella al cioccolato super leggera e soffice, senza glutine, condita con LA glassa alla Nutella più leggera, soffice e più cupa di sempre.
Onestamente, sono così orgoglioso di questa torta e so che lo adorerai, in particolare se prima hai preparato la mia ricetta per la torta al cioccolato senza glutine!
Adoro la Nutella - se non lo hai già fatto, dai un'occhiata ai miei muffin alla banana e alla nutella per un'altra cottura facile e veloce!
La nutella è priva di glutine, ma puoi scegliere altre creme simili di cioccolato e nocciole simili che funzioneranno altrettanto bene, se preferisci.
Ho deciso di usare la Nutella sia nella torta che nella glassa per questa torta, e sono così felice di averlo fatto!
Oltre ad aggiungere sapore, la Nutella dona alla torta un'umidità extra e, combinata con il latticello e l'olio, crea la torta meravigliosamente leggera e soffice.
La glassa è anche super leggera: trasformare quella che potresti pensare sia una torta super indulgente in qualcosa di cui in realtà mangi una tonnellata in una sola seduta. *
(* Forse non farlo - ma hai capito bene!)
I traybakes sono sicuramente uno dei miei modi preferiti per cuocere una torta senza glutine: sono facili da dividere e ottieni sempre più glassa che con una torta di pane!
Ho preparato questa torta alla Nutella senza glutine in una scatola quadrata di 24 cm, ma potresti facilmente adattarla per adattarla a una scatola rettangolare con un'area simile - o una scatola rotonda se preferisci.
L'idea è che questa cottura sia completamente adattabile, ma potrebbe essere necessario tenere d'occhio i tempi di cottura se si cambia la forma (e la profondità) della torta. Una torta più spessa avrà bisogno di più tempo!
Una volta che la tua torta è cotta, basta spalmarla di glassa, decorarla e tagliarla a quadrati da condividere con i tuoi amici e familiari!
C'è una versione stampabile della ricetta qui sotto con le istruzioni complete, ma per la lista della spesa avrai solo bisogno di alcune nozioni di base per preparare la mia torta alla Nutella senza glutine.
Per la spugna Nutella, avrai bisogno di:
Uso sempre FREEE di Dove's Farm nelle mie torte e potresti scoprire che l'uso di una farina senza glutine diversa produrrà un risultato finale diverso.
Consiglio sempre di usare una miscela di farina senza glutine, come FREEE, quella di Sainsbury, quella di Lidl, ecc., Invece di una farina specifica come la farina di mandorle o farina di cocco.
L'unica farina specifica di cui ho fiducia funzionerà in questa ricetta è la farina di riso - se la usi, segui le istruzioni per la farina semplice senza glutine (non auto-lievitante) nelle note sulla ricetta nella scheda della ricetta qui sotto.
Dovrai anche aggiungere un altro 1/4 di cucchiaino di gomma di xantano se stai usando farina di riso - o qualsiasi miscela di farina senza glutine che non lo contenga già.
In termini di prodotti lattiero-caseari , probabilmente potresti adattare questa torta ma non l'ho ancora provato da solo. Potresti potenzialmente utilizzare un sostituto Nutella senza latte e creare il tuo latticello senza latte usando latte e succo di limone.
Tuttavia fino a quando non avrò provato questo non voglio darti rassicurazioni concrete - quindi se qualcuno lo prova, per favore fatemi sapere come va a finire!
Mi ci sono voluti molti anni per perfezionare l'arte della crema al burro e sono così felice della ricetta che uso ora!
Ci sono alcuni segreti per ottenere la perfetta glassa di crema al burro e il primo è SEMPRE assicurarsi che il burro sia a temperatura ambiente prima di farlo.
Per essere più specifici, togli il burro dal frigo alcune ore prima ancora di iniziare a preparare questa torta. Farà la differenza quando la batti insieme!
Mi piace anche aggiungere il latte alla mia crema al burro perché la trovo così leggera e soffice. Lo aggiungo anche sopra lo zucchero a velo per impedirmi di gonfiarmi in faccia quando metto il mixer da perdere.
Se vuoi evitare una nuvola di polvere, posso consigliare di "mescolare" gli ingredienti insieme a una forchetta prima di entrare lì con il mixer, quindi c'è meno zucchero a velo sciolto.
Ok, hai aspettato abbastanza a lungo - ecco la ricetta per la mia torta Nutella senza glutine con la glassa Nutella più incredibile di sempre!
Questa torta cuoce in una scatola quadrata di 24 cm e fa abbastanza per 16 graziosi quadratini.
Se fai questa ricetta e la adori, per favore fammi sapere taggandomi sul mio Instagram o usando #theglutenfreeblogger. Adoro vedere le tue torte!
E se ti è piaciuto, lascia una recensione per far sapere agli altri che anche a te è piaciuto! Significherebbe il mondo per me.
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Resa: 16 Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo totale: 40 minuti
Questa torta alla Nutella senza glutine è il sogno di un amante del cioccolato! Una spugna Nutella senza glutine leggera e ariosa con la glassa Nutella più soffice di sempre. Questa ricetta crea 16 quadrati in una scatola quadrata di 24 cm e può essere conservato per 3-5 giorni in un contenitore sigillato.
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Resa: 16
Porzioni : 1 Quantità per dose: Calorie: 348 Grassi totali: 16 g Grassi saturi: 10 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 4 g Colesterolo: 56 mg Sodio: 128 mg Carboidrati: 48 g Fiber: 2 g Zucchero: 36 gProteina: 4 g