Torta di mele e mirtilli rossi

Adoriamo mangiarlo cotto al forno e servito con gelato e salsa calda al caramello, ma non escludiamo del tutto di mangiarlo direttamente dal frigorifero.

Torta di mele e mirtilli rossi

Tempo di preparazione20 minutiTempo di cottura45 minuti Portata: Contorno, Snack Porzioni: 5 Calorie: 624kcal Autore: Senza glutine e altro

ingredienti

• ▢ 3 mele Granny Smith grandi, private del torsolo e tagliate a fette spesse ¼ di pollice
• ▢ 1 tazza e ½ colma (circa 150 g) di mirtilli rossi congelati
• ▢ 4 cucchiai (50 g) di zucchero semolato
• ▢ ½ cucchiaino di spezie in polvere per torta di mele
• ▢ 1 tazza (80 g) di avena a cottura rapida senza glutine
• ▢ ¾ tazza (150 g) di zucchero di canna
• ▢ Un pizzico di sale kosher
• ▢ ½ tazza (55 g) di noci pecan tritate
• ▢ ¼ di tazza (20 g) di cocco grattugiato non zuccherato
• ▢ ¼ di tazza (35 g) di farina senza glutine con gomma xantana, come Bob's Red Mill
• ▢ ½ tazza (118,5 ml) di burro fuso o sostituto del burro, come la crema spalmabile Earth Balance, più una quantità extra per imburrare il piatto

Consuetudine statunitense - Sistema metrico

Istruzioni

• ▢ Preriscaldare il forno a 375 ° F. Imburrare una teglia da 2 litri; accantonare.
• ▢ In una grande ciotola, mescola insieme le mele, i mirtilli rossi, lo zucchero e le spezie per la torta di mele. Versare nella teglia preparata.
• ▢ In una ciotola media, mescolare insieme l'avena, lo zucchero di canna, il sale, le noci pecan, il cocco e la farina. Incorporate il burro fuso o sostituitelo.
• ▢ Cospargere uniformemente la miscela di farina d'avena sopra le mele. Cuocere per 30-40 minuti fino a quando bolle e le mele diventano tenere.
• ▢ Servire tiepido o freddo con una pallina di gelato alla vaniglia, se lo si desidera.

Nutrizione

Valori nutrizionali Torta di mele e mirtilli rossi Quantità per porzione Calorie 624 Calorie da grassi 279 % Valore giornaliero* Grassi 31 g 48% Grassi saturi 15 g 75% Grassi trans 1 g Grassi polinsaturi 4 g Grassi monoinsaturi 10 g Colesterolo 49 mg 16% Sodio 196 mg 8% Potassio 522 mg 15% Carboidrati 89 g 30 % Fibra 9g 36% Zucchero 57g 63% Proteine ​​6g 12% Vitamina A 10252IU 205% Vitamina C 7mg 8% Calcio 82mg8% Ferro 2 mg 11% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.