Uno studio conferma che i sintomi non sono uno schermo affidabile per l'esposizione al glutine nei bambini

 Uno studio congiunto recentemente pubblicato da ricercatori del Massachusetts General Hospital e del Boston Children's Hospital, e sponsorizzato da Glutenostics, ha scoperto che i tempi di raccolta dei campioni sono fondamentali per determinare l'esposizione al glutine utilizzando il test del peptide immunogenico del glutine (GIP), la tecnologia che è al centro di Gluten Detect . L’articolo intitolato “Bassi livelli di GIP rilevabili nelle urine e nelle feci nei bambini affetti da celiachia con una dieta priva di glutine” ha stabilito che alcuni bambini che seguivano una dieta priva di glutine presentavano ancora bassi livelli di esposizione al glutine rilevabile sulla base dei test GIP nelle urine e nelle feci. Inoltre, lo studio ha tentato di determinare la praticità della raccolta di campioni di urina e feci durante le visite in ambito clinico rispetto alla raccolta di campioni a domicilio. Si è concluso che, a causa della finestra di rilevamento per il rilevamento dei peptidi del glutine nelle feci e nelle urine, la raccolta di più campioni potrebbe essere più rappresentativa dei livelli effettivi di esposizione al glutine. Il kit per il test Gluten Detect consente di raccogliere e testare più campioni a casa in modo da poter monitorare autonomamente la propria conformità con la dieta priva di glutine.

L'uso della tecnologia di test GIP negli studi clinici e come parte del lavoro di ricerca sulla celiachia e su altre malattie che comportano l'intolleranza al glutine sta aumentando di frequenza. La disponibilità di test GIP come Gluten Detect ha aperto la porta a una migliore comprensione dell'incidenza dell'esposizione involontaria al glutine e viene utilizzato per comprendere la connessione tra la quantità di glutine ingerito e le differenze tra esposizione singola e ripetuta al glutine, sullo stato intestinale salute.

Ci sono dozzine di studi clinici sia attualmente in corso che recentemente completati, in cui il test GIP è stato utilizzato per monitorare i soggetti per garantire il rispetto della dieta. Inoltre, ci sono più di 45 pubblicazioni sottoposte a peer review su riviste scientifiche sull'uso del test GIP e la frequenza degli articoli di nuova pubblicazione che coinvolgono il test GIP continua ad aumentare.

Lo studio congiunto del Massachusetts General Hospital e del Boston Children's Hospital ha concluso che "Mentre la presenza di esposizione al glutine per gli individui con CeD a seguito di una dieta priva di glutine è stata dimostrata in studi precedenti, i nostri risultati sono unici in quanto i campioni sono stati raccolti in molteplici contesti, tra cui endoscopia, clinica e a casa. I nostri risultati supportano il lavoro precedente che mostra che i sintomi non sono uno schermo affidabile per l’esposizione al glutine poiché la maggior parte dei partecipanti con GIP rilevabili non ha segnalato sintomi al momento della raccolta del campione”.

• Horton, Maxwell BS*,†; Olshan, Katherine L. MD*,‡,§,∥; Gleeson, Elizabeth BS§,∥; Regis, Stephanie BS*,†; Morson, Taylor BS§,∥; Hintze, Zackary J. BS*,†; Leonard, Maureen M. MD*,‡,§,∥; Silvester, Jocelyn A. MD, PhD*,†,∥. Bassi livelli di GIP rilevabili nelle urine e nelle feci nei bambini affetti da celiachia che seguono una dieta priva di glutine. JPGN Reports 4(3):p e323, agosto 2023. | DOI: 10.1097/PG9.0000000000000323