Viaggi: i migliori ristoranti senza glutine a Seattle, Washington

Se siete diretti nel Pacifico nord-occidentale, non sottovalutate Seattle! Negli ultimi anni, Seattle ha visto un'esplosione di panetterie, birrerie e bar senza glutine. Ho stilato una lista dei migliori ristoranti senza glutine di Seattle, frutto delle mie visite!

Tuttavia, a causa del COVID-19, molti panifici e ristoranti senza glutine hanno chiuso in tutto il paese. Seattle non fa eccezione. Nel 2019 e nel 2020 abbiamo assistito alla chiusura di Niche e Lucky Santo a Seattle. Questo è stato un colpo devastante per il panorama del senza glutine del Pacifico nord-occidentale.

Tuttavia, nel 2020, diversi ristoranti e panetterie senza glutine hanno mantenuto la loro posizione. Durante il tuo prossimo viaggio, visita questi ristoranti a Seattle e continua a farli prosperare!

Ghostfish Brewing Company

Ghostfish Brewing Company è stato uno dei miei posti preferiti del 2019. Il fish and chips era incredibile, ma è solo una delle tante cose che si possono mangiare nel loro ristorante e birrificio dedicati al senza glutine. Prendete un Uber per andarci, perché vorrete sicuramente provare l'intero menu degustazione!

2942 1st Avenue South, Seattle, WA 98134, GhostfishBrewing.com

NuFlours

NuFlours offre incredibili dolcetti certificati senza glutine. Adoro le loro barrette streusel. Nota bene: alcuni dei loro prodotti contengono uova e latticini. Ottima notizia: ora offrono spedizioni in tutto il paese!

518 15th Ave E, Seattle, WA 98112, nuflours.com

Capitol Cider

Capital Cider è il posto giusto per sidro e cibo! Prendi un hamburger, fish and chips, un panino con pollo fritto o rigatoni e gamberi all'aglio. Un menù completo di cibo e prelibatezze ti accoglierà al Capital Cider, insieme a un menù completo di sidro con degustazioni, cocktail, vino e birra (offerti da Ghostfish).

818 E Pike St., Seattle, WA 98122, CapitolCider.com

Grembiule volante

Flying Apron è un'incredibile panetteria senza glutine e vegana con due sedi nell'area di Seattle. Non offre solo prodotti da forno: il menu del bar include pizza, insalate, zuppe e piatti principali!

Nonostante la pandemia abbia costretto alla chiusura della sede di Fremont, gli ordini personalizzati e commerciali sono ancora disponibili.

3510 Fremont Ave N., Seattle, WA 98103 (SOLO ORDINI PERSONALIZZATI, NO VENDITA AL DETTAGLIO) e 4709 California Ave SW, Seattle, WA 98116, FlyingApron.com

Pizzeria Razzi

Razzi's è un punto di riferimento affidabile nella comunità di Seattle per la pizza senza glutine sicura.

8523 Greenwood Ave N., Seattle, WA 98103 e 1314 Howell St., Seattle, WA 98101, razzispizza.com

Revolve Food & Wine

Revolve Food & Wine è un'azienda senza glutine, senza cereali, senza glutammato monosodico, senza conservanti, senza grassi trans, senza zucchero raffinato o di canna, senza emulsionanti, senza OGM e senza soia.

10024 Maine St., Bothell, WA 98011, RevolveFoodWine.com

Azienda di prodotti da forno senza glutine Wildflour

Si tratta di un panificio specializzato in prodotti senza glutine, senza arachidi e senza farina di fagioli o di soia.

13600 NE 20th Street, Suite B., Bellevue WA, 98005 presso Apple Tree Plaza, WildFlourGlutenFree.com

Zenzero selvatico

Quando andavo a Seattle diverse volte all'anno, Wild Ginger era sempre sulla mia lista. È facile ordinare senza glutine e lo prendono sul serio!

Ce ne sono tre nella zona di Seattle, ma io ho sempre scelto quello in centro, vicino a Pike's Place.

1401 3rd Ave, Seattle, WA 98101, WildGinger.net.